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[中式食譜] 藥膳鳳爪


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鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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3 }7 S4 ^1 O# H% x: U' ^' d+ V# R公仔箱論壇味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o2 C3 d- t& \
鹽少許、花雕酒 1茶匙
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做法
9 V9 Z* k( [1 G# K; s* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳爪的指甲剪走,汆水撈起備用。
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" L; G; i0 |+ R  l5 L* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅,倒入花雕酒,再放入鳳爪,注入清水,開大火燉個半鐘。5.39.217.77! Q/ m1 \0 ~2 |; A

3 K8 v+ x6 C2 u! K% F2 `7 n+ B5.39.217.773將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。5.39.217.77/ E* k  a; u! j

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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水,否則會煲乾水。6 t" {7 ?$ O# K6 F/ P* w
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