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| x1 p1 L$ C! m3 A材料
: }5 h' K% ?: E" J _- z公仔箱論壇大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克5.39.217.774 ~4 R7 r0 L8 l3 y$ ~
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調味料. ]. s5 M/ s- ~2 I+ T9 K
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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, a0 Q/ c7 @* e4 k! I: V9 a9 I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) Z' w; j" k" S# \0 O6 _: }2 R+ g
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ Y2 F0 C' t8 W- c8 e
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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^! R, ? o0 y; ?- i# Y5.39.217.773.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。公仔箱論壇. Z1 T# l1 S, F! \( n, `
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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