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材料
5 g) G: M8 f6 q5.39.217.77大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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調味料
6 q" b# t5 T9 G2 q公仔箱論壇鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 5.39.217.77! a- W! H! O9 U4 v3 b6 \% ?9 |- ], \
' U L7 ]" O8 p6 L做法
; e. j1 o" N) D5 Y h" j1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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# L" c, K5 }% l8 n+ w, Stvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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* h8 u3 Z* f* M1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。) |+ Y. @. Y+ v# J! ?5 U5 V
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。5.39.217.77* h/ ~9 @% F: a# M# B) c( x
- w; h {. D% E) w" K" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& o9 R( x# n: I( _* ]
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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