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材料
7 h/ R \( W% D% t- N' p黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升& K& c- {5 L# |$ o0 O
: |+ f& c5 }' U4 U3 K# z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
! @7 Y- d6 Z+ E5.39.217.77老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法 [8 @3 T& p. ^0 m' L
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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" t) z2 |/ C4 \ w: K3 X# \& m公仔箱論壇2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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* |8 g& s# P! H% Y1 G; ?' F& A1 G8 a公仔箱論壇3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。! y0 E+ O. V3 [
& P# K1 v" N- F4 ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" E- }8 @; H( H7 i1 B8 E- \, h; y
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鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。5.39.217.77& E3 [7 S. S1 k* f" ^% F- S3 L
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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