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) ^# i7 h5 K) E+ V2 R* N% e2 Y+ j材料5.39.217.77+ c) p3 {( x% c
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升$ N3 Y6 l& _+ T) b/ @
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調味
0 m. R) c1 e: m6 |- l5 {公仔箱論壇老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量公仔箱論壇7 U/ \8 M: H8 H% G
6 \# N7 V7 E; \3 J$ V" B0 c2 G公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 L1 O! o2 \
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。公仔箱論壇) P8 b3 s: |( s }
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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貼士5.39.217.770 c- O0 [) I9 c8 E8 Y" r
鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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