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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 N/ r; H, H d4 ~5 C' W
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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調味
" t( P) h3 i/ R+ ^1 h* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量 b: [7 h% J" R0 c7 k
5 n6 R! z* h& p+ U公仔箱論壇做法- c( Z7 l5 x' Q) s7 ?6 V
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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: }$ _, N- f2 s: i- H, j2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。公仔箱論壇- O' G, ~8 a+ ?# c9 ^
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。$ F5 Q( K) L) `! \8 E, l9 \
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鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。: |6 n5 E( F1 G2 G& U1 O
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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