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( c9 S8 C* A2 s$ B. O* f材料: C) X+ Z4 r) ]/ {+ L
鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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做法& X4 F, W- _# j: R+ @: Y- Q- s8 k
1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。* E/ V9 N8 p+ T4 q6 ^* @
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。公仔箱論壇8 d* P8 Q, ~! S$ D3 @
! T3 T2 } G% F$ E' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: ]$ Y3 w8 L% V1 T3 G _! ~+ _8 p
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貼士
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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 4 q* |$ z& x3 `& f
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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