[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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& |* `- t% j, [/ Z* d公仔箱論壇材料- U# v# E/ T% A6 {8 v- U" m
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克/ x6 }, z7 _& ~6 x5 v5 t4 `8 D

7 P: k* W1 X, }. n2 U1 t: M0 q5.39.217.77朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克5.39.217.77! s  _! ]) Q7 a- a7 y7 X
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5.39.217.771 r: V8 u- W0 X0 c# [
做法
8 x2 e; ~* @1 c( {0 Y5.39.217.77提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。+ W! u7 Q% U0 D8 }% j
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
, ~! d' x4 U7 y8 T2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
. Q9 R3 L4 T( S! f% b! D" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲, o; n% |: r0 k! A) N0 n/ f2 ~
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。. G' W  c$ ]) ~+ @+ D' l( ]
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浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。