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材料
8 Z j" e" C' _8 w4 T# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" S, M4 X8 d) N6 X7 G% Z ]: vtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠 100克、蟹肉 50克、薑粒 1茶匙、芫荽碎 1湯匙、麪包糠/油各適量、車厘茄 3粒、蛋黃醬 3湯匙、 Cajun粉少許、雜沙律菜 1/2杯
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E+ _, x- M8 S: |# K5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ `" Q. [: c: w6 j* ]6 N" n
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/ Z% ?' j4 y1 r0 E& Q5.39.217.771.將蝦膠、蟹肉、薑粒及芫荽碎撈勻，搓圓成蟹波。
6 c4 c: O3 P5 g8 L' k5.39.217.772.將蟹波平均蘸滿麪包糠，然後放入滾油中，以中火炸至金黃及浮起，盛起瀝乾油。6 b- g6 o8 v! {/ P
3.車厘茄切半。將蛋黃醬及 Cajun粉撈勻，倒入圓模中做成圓形，然後脫膜，將車厘茄與蟹波放上碟圍着蛋黃醬，中間放雜沙律菜即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: i. o, \7 j9 f( g) R
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, ~% @% A' w" \$ _: a: D7 _公仔箱論壇要注意炸蟹波的油溫，不能太猛，否則蟹波表面炸燶，內裏還未熟。
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發表於 2009-6-19 01:39 PM
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