 * X, D8 k# W& e% P
, N( O ?# M* Z# K6 B- C) V7 R- W孝 敬 母 親 ， 有 萬 試 萬 靈 的 養 顏 燕 窩 ， 至 於 父 親 大 人 實 在 教 人 費 煞 思 量 。 朗豪 酒 店 Tokoro 的 日 籍 總 廚 平 山 隆 典 ， 特 別 於 六 月 帶 來 日 本 水 魚 ， 炮 製 有 壯 陽 功 效的 大 餐 以 饕 父 親 。 師 傅 指 日 本 水 魚 肉 質 軟 腍 ， 膠 質 豐 富 ， 今 次 首 度 引 入 在 京 都 、 大阪 非 常 流 行 的 水 魚 雜 菜 鍋 ， 將 水 魚 用 清 酒 及 水 煮 6 小 時 ， 使 水 魚 熟 透 ， 肉 質 變 腍 ，滲 出 酒 香 。 另 外 更 新 創 冷 製 水 魚 啫 喱 ， 啫 喱 清 中 帶 鹹 香 ， 水 魚 肉 沉 澱 於 杯 底 有 鮮 味， 師 傅 說 日 本 人 愛 吃 水 魚 壯 陽 ， 更 會 生 劏 水 魚 頭 ， 將 鮮 血 溝 清 酒 飲 ， 因 食 法 太 激 ，今 次 未 有 引 入 。 未 必 個 個 父 親 也 愛 咁 激 ， 明 閣 有 較 溫 和 的 選 擇 ， 總 廚 曾 敬 超 師 傅 找來 強 身 補 腎 的 海 參 入 饌 ， 妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 用 上 當 造 荔 枝 妃 子 笑 ， 伴 煨 腍 的 婆 參 ，冷 凍 後 切 成 絲 ， 再 加 入 青 瓜 、 紅 蘿 蔔 絲 等 ， 入 口 清 甜 。
4 L, A4 T$ x1 h7 p8 H+ d) o" V; |' K公仔箱論壇5.39.217.77, Z2 c. [' b9 a+ ^& n- u6 f) M+ t/ F
冷 製 水 魚 啫 喱 $67公仔箱論壇/ G' S1 H4 W8 F7 }0 M4 a$ B) i3 m
啫 喱 先 是 清 甜 ， 然 後 是 一 朕 鹹 香 ， 沉 於 底 部 的 水 魚 肉 是 精 華 所 在 ， 口 感 似 鹹 瘦 肉 。
5 b3 v3 }% H6 T1 `5 G2 q2 O7 b' u* w3 F1 d- ^
 tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 M1 S" C! K
2 v# l4 C' {# ^
水 魚 雜 菜 鍋 $117
* Z% Q5 L: x1 Z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 清 酒 煮 成 的 水 魚 湯 鮮 甜 味 美 ， 水 魚 皮 煲 得 爽 脆 彈 牙 ， 更 有 滋 補 作 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& h- a! m5 l* y( v2 N! B
" z2 ~0 J/ `9 ]8 T7 d2 f! z. i h5.39.217.77
, w; G* W: J6 G+ E& f/ S8 \tvb now,tvbnow,bttvb6 o* k- K4 T+ V+ r
金 盞 遼 參 肉 崧 $168
3 _( P0 V7 b5 l) Z. T4 otvb now,tvbnow,bttvb以 春 卷 皮 炸 成 的 金 盞 香 脆 不 膩 ， 以 遼 參 切 粒 伴 肉 崧 、 冬 菇 粒 、 鮑 魚 粒 等 同 炒 ， 乾 爽 惹 味 。公仔箱論壇7 S! a+ P& B5 i% m- B
5 x8 }9 S: W$ h$ t0 X5.39.217.77  tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" i5 @2 `2 C5 D& r
' v& g V2 R; `
妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 P# V: A$ V3 w; {
當 造 的 妃 子 笑 荔 枝 清 甜 多 汁 ， 海 參 絲 爽 中 帶 滑 ， 有 點 像 海 蜇 ， 口 味 清 新 。
2 t$ S) b. ]3 x# m) v" t1 q! F0 H% a; X
# X, I" C: s" E' H$ P/ `, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q& O/ Z) O1 ~9 L, ]
■ Tokoro 主 廚 平 山 師 傅 笑 言 日 本 人 吃 了 水 魚 後 ， 生 育 能 力 大 增 ， 故 特 以 日 本 水 魚 炮 製 父 親 節 大 餐 。
* h; v( Y1 `: W' \- vtvb now,tvbnow,bttvb6 z7 @, W( ~2 | }+ W% t3 ~8 s- k
 tvb now,tvbnow,bttvb+ S( i: n' i; {, t, Z4 ~: B
■ 明 閣 總 廚 曾 師 傅 處 理 海 味 甚 有 心 得 。 * l* {8 `/ ?0 I4 l; k& \
; x3 M4 C; ^8 @9 o
Tokoro （旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店）
a" f/ |( i/ v' u5 o5 X# Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 R4 d$ i' d" i4 I: w5 N7 H明 閣 （ 旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店 ） / z [7 }) a2 h* y$ k0 \
$ s6 }4 L* N/ `- P% h) Z2 |0 z' Z
7 S* q, c8 ?& U+ m+ P
2 y' W& w9 p8 n1 H* otvb now,tvbnow,bttvb請 老 竇 食 餐 好 消 夜 睇 波 贈 興
9 \% g/ p) M* O& S6 o! o母 親 愛 飲 早 茶 ， 父 親 當 然 最 愛 消 夜 睇 波 。 父 親 節 當 晚 ， 彩 雲 軒 推 出 消 夜 自 助 餐 ， 由晚 上 9 時 至 12 時 ， 食 物 包 括 即 席 生 滾 粥 ， 可 自 行 選 料 ， 包 括 帶 子 、 石 斑 、 花 膠 等， 還 有 十 多 款 中 西 甜 品 。 餐 廳 更 特 設 三 個 超 大 型 螢 幕 播 放 球 賽 ， 實 行 與 爸 爸 盡 興 而歸 。 5.39.217.77' p4 i% U8 h% K6 ]. X6 g
公仔箱論壇0 e' B6 M# S0 w
收 費 ︰ 成 人 $98 、 小 童 $78
7 V2 R8 P: G; c5 S公仔箱論壇
$ A3 | |1 z" j# U3 h1 ~tvb now,tvbnow,bttvb彩 雲 軒 （ 九 龍 太 子 道 西 帝 京 酒 店 大 堂 ）
8 N" R' H: Y i) |時 間 ︰ 9pm-12mn5.39.217.77* C% J7 F! G [1 {$ g" {* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 x% r" R5 U. K
食 法 國 餐 率 先 試 跑 車
* g; W, j9 p- P w3 N. I公仔箱論壇父 親 節 ， 帶 爸 爸 到 全 港 最 高 級 法 國 餐 廳 之 一 Caprice ！ 大 廚 Vincent 特 別 準 備 四 道菜 父 親 節 午 餐 ， 包 括 法 式 龍 蝦 沙 律 、 香 煎 鴨 肝 伴 茴 香 士 多 啤 梨 等 精 緻 菜 式 。 預 訂 父親 節 午 餐 ， 更 可 免 費 安 排 爸 爸 率 先 試 車 ， 仲 係 試 Jaguar 系 列 的 最 新 型 號 XF 及 XJ跑 房 車 ！1 ?7 h; @, t( Z0 ~
# @( Y% E! U! |1 r
 5.39.217.771 P! @7 F2 F. X5 o. \* e
! o) {4 Z/ v5 [* T) z8 E* L
 5.39.217.77& S! V3 v9 n# Y% _4 Q7 Q( X
, [7 t4 x) W1 R) f! A公仔箱論壇收 費 ︰ 每 位 $680tvb now,tvbnow,bttvb) J! {6 @/ `1 o
Caprice （ 中 環 金 融 街 四 季 酒 店 ） 6 樓
c7 L3 `4 f) b; ~時 間 ︰ 12nn-3pm公仔箱論壇6 i& D _8 g! e. O8 @6 o
$ R1 ~: a/ n3 N+ ]0 S* R8 c! N) N Q- m
; E+ j# S2 p% y/ ~4 \3 O# n0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# d5 }( e: P3 }7 [& j# h
紅 白 餐 酒 贈 爸 爸tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ O4 ]; O2 y3 ~& M9 W1 h
如 果 爸 爸 好 餐 酒 ， 就 要 帶 他 到 擁 有 自 家 酒 窖 的 Cucina 。 父 親 節 當 晚 享 用 精 選 晚 餐， 即 豁 免 加 一 ， 另 外 每 位 父 親 可 免 費 品 嚐 三 款 精 選 餐 酒 。 五 人 或 以 上 惠 顧 ， 並 至 少於 三 天 前 預 訂 ， 其 中 一 位 父 親 即 免 費 ， 更 可 免 費 攜 走 Cucina Angoris 紅 或 白 餐 酒1 支 。
2 m' U8 I7 l6 h3 K# F {2 m公仔箱論壇
0 r1 ^' w; a' f# v" K0 C( ftvb now,tvbnow,bttvb收 費 ︰ 每 位 $6505.39.217.77/ M- e4 {& P, v6 ~% ?% i
Cucina （ 尖 沙 嘴 廣 東 道 馬 哥 孛 羅 香 港 酒 店 ） tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 ]" f& D& o4 c) F9 e" _
時 間 ︰ 6pm-10:30pm |
發表於 2009-6-17 08:08 AM
| 