[中式食譜] 椒 味 排 骨

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! i  \9 E- R; z7 y8 i* P; E 材 料tvb now,tvbnow,bttvb# e" e6 T& m+ x0 m! u5 Z. y* p- x7 R
小 排 骨 8 両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- v. G: j6 A
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醃 料
* d6 D8 G6 x! i# O5 r  F2 y5.39.217.77蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E# P& T* w( L0 l: g

8 m) T) q9 K. P+ y: M5.39.217.77裝 飾# e  u& g" N- @9 p
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 5.39.217.77. S2 ?4 Q0 n) k' ^+ P

  _! q) G6 W& T  V5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.773 p  d9 O+ k1 d( `: c9 v
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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& o# V+ v, L( k5 a2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士
4 u' q6 @! ^1 R, U- Ptvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。