[中式食譜] 椒 味 排 骨

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# b5 O" {" d8 F4 u# `" _ 材 料
9 \6 r" k6 q3 W  O- Ntvb now,tvbnow,bttvb小 排 骨 8 両 5.39.217.777 L* N. L& m$ S7 U' T: o; v: F
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醃 料2 n2 V' C5 Z5 ^! p. Q
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* @* K; t) g9 n

- d6 {! \; i+ ntvb now,tvbnow,bttvb裝 飾
9 c' N: L- j) V8 O# t9 W, b; z紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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做 法公仔箱論壇* x" h/ @- T! d
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇6 l% U1 {$ @6 f6 K8 J: y+ m3 j4 |

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' b% f2 n8 d9 `tvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. A, o; l' X, Z3 {( m
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。