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2 w; G g7 B( y1 C公仔箱論壇材 料
2 x9 C# D' K- F7 x K3 l/ ^黃 豆 200 克 、 水 1200 毫 升 、 粟 粉 60 克 、 食 用 石 膏 粉 24 克 、 白 開 水 186 毫 升 、 糖 水 / 黃 糖 各 適 量; b2 h+ m3 C& P4 ^' |- O
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做 法
+ f4 g" V1 s/ p+ i6 X公仔箱論壇1.洗 淨 黃 豆 ， 倒 入 400 毫 升 水 浸 最 少 6 小 時 ， 然 後 將 黃 豆 連 浸 水 倒 入 攪 拌 機 ， 再 加 入餘 下 的 800 毫 升 ， 攪 ８ 分 鐘 至 爛 ， 隔 渣 ， 將 400 毫 升 豆 漿 倒 入 煲 內 ， 開 中 火 煮 滾 ，見 差 不 多 滾 起 ， 收 細 火 煮 至 大 滾 。
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4 u3 K/ T+ S4 S3 b# j Y% m( C5.39.217.772. 將 粟 粉 、 石 膏 粉 、 白 開 水 拌 勻 成 粉 漿 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ F7 f" M5 x+ n; d9 b6 H; `5 i
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3. 取 1 湯 匙 份 量 的 粉 漿 放 入 碗 內 ， 然 後 即 撞 入 大 滾 的 豆 漿 ， 略 為 攪 拌 ， 隨 即 冚 蓋 ， 不 要 移 動 ， 待 5 至 8 分 鐘 即 成 ， 吃 時 加 入 糖 水 和 黃 糖 便 可 。8 ]1 ?$ y4 f' w# m4 m
5 o+ a. u$ p6 C$ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 j5 C$ k. t( R/ s( v
貼 士
- s& s, i ^2 o5 W0 A- `. ^- q煮 豆 漿 時 ， 見 滾 至 很 多 泡 ， 即 要 拿 起 煲 ， 待 泡 沫 散 後 再 繼 續 煮 滾 。 |
發表於 2009-6-15 01:42 PM
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