[中式食譜] 山 水 豆 腐 花

nt1972

. v6 l; Q5 J0 R% Ytvb now,tvbnow,bttvb' t4 m2 t% V* M+ t
5.39.217.77! o% {) q; g" g! ?3 Q1 @& p
材 料5.39.217.77; r) Y1 J6 c8 Z; c* n
黃 豆 200 克 、 水 1200 毫 升 、 粟 粉 60 克 、 食 用 石 膏 粉 24 克 、 白 開 水 186 毫 升 、 糖 水 / 黃 糖 各 適 量2 c! d) Q1 A4 V( ~* l& b  ?
tvb now,tvbnow,bttvb. D6 p' s1 c5 k* u9 C9 c9 D8 n

$ }# s. i( ~4 ~3 mtvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 W: o) ~7 |0 k& U公仔箱論壇1.洗 淨 黃 豆 ， 倒 入 400 毫 升 水 浸 最 少 6 小 時 ， 然 後 將 黃 豆 連 浸 水 倒 入 攪 拌 機 ， 再 加 入餘 下 的 800 毫 升 ， 攪 ８ 分 鐘 至 爛 ， 隔 渣 ， 將 400 毫 升 豆 漿 倒 入 煲 內 ， 開 中 火 煮 滾 ，見 差 不 多 滾 起 ， 收 細 火 煮 至 大 滾 。
8 m4 _) d3 E8 h3 J0 e公仔箱論壇
5 S1 M- V  v# P; L, B$ o) K; A公仔箱論壇2. 將 粟 粉 、 石 膏 粉 、 白 開 水 拌 勻 成 粉 漿 備 用 。
5 {5 {/ W, v' U3 f2 N3 B. @3 u6 L# }9 v公仔箱論壇  m6 o# j, T( N+ S+ k6 C( a# Z
3. 取 1 湯 匙 份 量 的 粉 漿 放 入 碗 內 ， 然 後 即 撞 入 大 滾 的 豆 漿 ， 略 為 攪 拌 ， 隨 即 冚 蓋 ， 不 要 移 動 ， 待 5 至 8 分 鐘 即 成 ， 吃 時 加 入 糖 水 和 黃 糖 便 可 。
. E" g8 t  A' `8 C$ ~6 X5 X$ Gtvb now,tvbnow,bttvb; i4 s$ J: W2 ^( K* A

9 k9 R/ F$ T: u7 v: B貼 士
3 ?1 g" ]: Z" J8 B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 豆 漿 時 ， 見 滾 至 很 多 泡 ， 即 要 拿 起 煲 ， 待 泡 沫 散 後 再 繼 續 煮 滾 。