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材 料tvb now,tvbnow,bttvb) p" K6 A: a/ Y6 G9 A) A1 N
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 ; V# j0 f6 w" B1 h
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醃 料
6 u, [% \& f( \% T3 `生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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4 q8 a+ U0 r+ U6 V+ X2 Q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
: E I) [1 a2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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8 J' V8 _4 @7 W4 O. I8 r- U& M) P7 z6 ^3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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7 F: r- A. B2 N0 I4 L e; Z公仔箱論壇4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t" M- n0 l8 X5 O' g" a3 j& Z
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。
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- o& w# x- i) R- d/ M% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。公仔箱論壇8 V+ V0 T1 u$ F0 R! K1 @
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+ {4 Y4 f) u+ b8 @; Q2 p; x* O想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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