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材 料
6 b6 n; Y2 ]/ E T7 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 i8 M3 v5 B
z' P6 d# n8 P公仔箱論壇醃 料 公仔箱論壇4 o7 B B. l8 a) i3 F
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙+ ]+ S. S# d* {$ X0 @, \0 O ^- l3 h
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做 法
0 O8 W& Y; {4 t+ G! a, ]& {公仔箱論壇1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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& j5 \* P7 j' r& v. P) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) b5 k2 z% I/ Y% ~
& n* {. s K- H1 ?. _3 D2 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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3 W5 W* @- v4 p% E+ ~# L/ l5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 公仔箱論壇0 t1 k6 G* F- j* I- z9 A
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G& G% ?! M* E4 ~+ J* R
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貼 士, R4 E9 y" i S: x; k1 z
想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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