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材 料
4 g4 b0 ^. C' _! [. U公仔箱論壇滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ）
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/ S; e& O7 {3 d$ N( a公仔箱論壇調 味 料 ： * K: M' ~5 n. ~; f( K
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯 8 ^( b7 O* s& {' K: C) j$ J
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做 法
! ]: t3 p6 i- r9 c$ l, M1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 - l, M) q0 h; _# h: U% K. r; l2 t2 o" q
: Z, _) v: ?1 ~: N* B1 S. X5.39.217.772. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。
7 y& E* D# a( U9 V+ D3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ {3 U$ E" h' e" v" M2 Y$ X
3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。 5.39.217.772 x. f8 Q' J+ m9 D4 l
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4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 k7 S) P7 c/ n% ]0 n/ a
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 C' t! ]1 ^8 B' |( C# `
粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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