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Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb e* c ^% r5 m
牛 油 ︰ 50 克
' L& S! j" @! a1 k6 L, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 葱 絲 ︰ 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 Y/ \1 K% M9 f+ {2 h
鹽 ︰ 5 克
/ X* V. c [: f# L; ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 ︰ 5 克
2 Z* k4 D3 c- k! v5.39.217.77麵 粉 ︰ 5 克 公仔箱論壇" p8 {, b8 `8 m I* U
白 酒 ︰ 100 毫 升
$ D0 a4 s* A( b; n. v; N雞 湯 ︰ 500 毫 升
# c; h* X, S4 p j百 里 香 ︰ 1 束
' Q5 y6 x% r) U/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 碎 ︰ 少 許 5 ^4 z3 | q/ ]( F' }
法 包 多 士 ︰ 1 片 1 E" M5 J- B- }2 Q& E! u+ g, @
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克, F% G& T p9 F( L
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 F; B4 F9 i: x6 @
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 9 j, V9 \9 `. l K* ~6 k
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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+ B# T( n( ~4 _, {3 K+ P! ? Z7 i2 S; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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$ F' t" X: p/ r' y; d5 W; z9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 B( z {+ ~# q0 f m/ e9 a
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
+ U7 Y7 ^8 C' U; D2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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