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4 H9 E9 D0 D) { n" K- cIngredients （ 二 人 分 量 ）0 r* k6 F, E3 D( ^! _4 v- k8 C
牛 油 ︰ 50 克 公仔箱論壇; T5 n4 w; U( ^( v+ X
洋 葱 絲 ︰ 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- u5 y+ M( B' B& q
鹽 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& j0 E3 h: ]' W4 a
糖 ︰ 5 克 $ T2 N" m7 [- `2 q' Y
麵 粉 ︰ 5 克 ) a# Q; }! J1 }8 ]
白 酒 ︰ 100 毫 升 % P' b8 b# h3 h n! s4 i- v
雞 湯 ︰ 500 毫 升
$ X6 F& ]6 b9 {0 h4 I YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 ︰ 1 束 公仔箱論壇, Z$ b$ c/ P. J7 S/ p6 O
黑 椒 碎 ︰ 少 許
1 a6 a6 w$ {9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 包 多 士 ︰ 1 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; Q! z2 W. b
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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Steps6 [1 Q# ?! g& B# A& q4 Z
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L _0 ~. T c" c$ d& h
. Z, D4 P2 I0 b# @" Z2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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$ A3 f1 x+ B6 r6 ^# e, x; M公仔箱論壇3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
; R5 \. A: Y& F1 f" f: t4 i& L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E/ F( \6 Y& D8 p( P5.39.217.774. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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5 x3 W/ L+ o: V# P l" X5.39.217.77Tips
* E2 ~6 H- s- j公仔箱論壇1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
" e, B0 ?" z+ F! a" u3 V( K2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。7 E8 z6 Y1 f( p& n* F' I6 t' H; L
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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