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* p/ g R) ?- [4 M6 BIngredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇, p$ E. ~7 v) S5 J5 k$ L
牛 油 ︰ 50 克
3 e5 U) F8 m& W" a; ^& @- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 葱 絲 ︰ 500 克
+ g$ Z F8 D: S鹽 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 t- O( V; n, Y
糖 ︰ 5 克
: I7 I$ p# j! I. Y5 k麵 粉 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& s; J# Y: D* z7 |6 H; F
白 酒 ︰ 100 毫 升 公仔箱論壇+ P2 Z& c* m# s! m7 [
雞 湯 ︰ 500 毫 升 公仔箱論壇5 z$ y/ U j/ J1 `0 s! `
百 里 香 ︰ 1 束
+ V% W& _; c% y/ ]* l' n: i公仔箱論壇黑 椒 碎 ︰ 少 許 5.39.217.77: H; i- ~( d. M1 J. u
法 包 多 士 ︰ 1 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 E0 U$ i) |% A& V* b
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克公仔箱論壇0 N* h' y/ E1 K+ _
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' Z8 D1 m9 L1 v! ^ X公仔箱論壇Steps2 l* f8 G. d$ {8 N
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 $ } A, Z$ F1 s' G$ d9 H. \
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 3 ]& Q! P! |: B; g1 V
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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9 V' Y& `# c8 B. I& btvb now,tvbnow,bttvb4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) s) B- v4 J0 ~7 \5 T
$ A- e" L5 ~) Q! C公仔箱論壇Tips
r3 R0 S0 i. j& J$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 ( m9 ~6 a' D. l8 c! P
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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- s/ s" _: Y+ c4 A# Y5 L9 m" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-30 10:52 AM
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