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( g x( r' c+ J5 h: q) H材 料' v0 U/ n+ T7 ~$ E
梅 子 / 柚 子 / 原 味 素 麪 各 100 克 、 鹽 / 薑 茸 / 葱 花 各 少 許 + L7 s4 i( ]1 o% t! Q
1 C7 g. l7 c4 E. f* B0 g% b2 c冷 麪 汁 料
/ c( S7 C! n, ~' U公仔箱論壇木 魚 湯 350 毫 升 、 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
" t; _( f$ S ]% Q' K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 B( g) F; l- B& b1 u- E/ Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法1 A0 Y% I) }6 t% M- J; ?
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 隔 走 木 魚 花 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 成 冷 麪 汁 。
+ U$ B4 ^9 J4 u) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 j" d% z( @$ F. g+ z$ n+ P8 A
2.煲 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 每 款 冷 麪 以 橡 筋 紮 好 ， 全 部 下 鍋 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 然 後 放進 冰 水 ； 待 素 麪 攤 凉 ， 切 去 橡 筋 紮 住 的 部 份 ， 逐 個 顏 色 麪 上 碟 ， 放 上 葱 花 及 薑 茸 ，吃 時 伴 以 冷 麪 汁 。
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1 b B' J0 W6 p: |tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( X" {2 B* N3 j# Ftvb now,tvbnow,bttvb冷 素 麪 最 多 只 能 煮 2 分 鐘 ， 時 間 一 久 便 變 成 糊 。, d3 \7 W2 `; T+ O1 Q* [- S3 F' ^
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發表於 2009-5-28 10:13 AM
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