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. m/ d# r9 ~4 e6 SIngredients （ 六 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb" I/ m) [& A" O5 \1 X
橙 汁 ︰ 300 毫 升 : i% W" @' t/ C% w# ?; p. T
橙 酒 （ Grand Marnier ） ︰ 50 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb) g. t$ N( l: Q: z. O. ]
魚 膠 片 （ 用 冰 水 浸 軟 ） ︰ 1 片 公仔箱論壇, W8 N$ T }3 B" {! B, O
薄 荷 葉 （ 切 碎 ） ︰ 4 片
P% R5 r* Q1 n6 `* O1 }5.39.217.77草 莓 （ 切 角 ， 1 開 6 ） ︰ 2 粒8 t5 @: N: A& c5 T
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, g3 J6 c- O p. ?; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 J; ~3 ^. W, b( B, |: N6 j' N
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8 G: O3 r% k. T6 T+ @' p2 `5.39.217.771. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 ， 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 ， 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 ， 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 ， 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。
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2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 ， 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 ， 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。 4 _- A; p+ I+ Z$ l) O5 U6 K1 q
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3. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 （ 約 45 分 鐘 ） ， 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 ， 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 ， 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。
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4. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 ， 再 以 草 莓 作 裝 飾 ， 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 ， 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。
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2. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 ， 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。
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發表於 2009-5-26 06:10 PM
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