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Ingredients （ 六 人 分 量 ）
4 l9 G& e, I. e橙 汁 ︰ 300 毫 升
: a- K, c( K( D) n; D公仔箱論壇橙 酒 （ Grand Marnier ） ︰ 50 毫 升
; s, m, X) q5 A3 v" q4 x魚 膠 片 （ 用 冰 水 浸 軟 ） ︰ 1 片 公仔箱論壇2 |4 `6 D8 b7 \. ~0 X3 ]
薄 荷 葉 （ 切 碎 ） ︰ 4 片
: p' W3 `6 H! {# V6 m a" s& u; g, s草 莓 （ 切 角 ， 1 開 6 ） ︰ 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, D! u; i9 { Z9 D1 z3 p: P
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Steps& b' o$ d3 N1 \/ j/ L
1. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 ， 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 ， 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 ， 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 ， 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。 tvb now,tvbnow,bttvb# v9 n+ { F* \0 f5 {: N
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2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 ， 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 ， 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。 tvb now,tvbnow,bttvb( @% f: T& o8 `! c, Z) h3 S
+ M# ^, m9 k0 p) Z6 G% Z7 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 （ 約 45 分 鐘 ） ， 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 ， 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 ， 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。 ' A7 F7 T. _2 {) O- s- ^* w5 T
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4. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 ， 再 以 草 莓 作 裝 飾 ， 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 ， 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。 0 q" u& r3 H$ U' T) f' z" }
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2. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 ， 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。
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發表於 2009-5-26 06:10 PM
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