鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 / c% d# K8 v4 z0 v; w
5 ^& f# [) t" c" t看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。5.39.217.774 M0 }7 Y. D( L1 a4 m3 n
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)公仔箱論壇1 \) M% u( \0 a' o
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止5.39.217.77& `. i6 f; k4 H. ~/ m
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% P+ d2 c1 h7 H$ O
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鹹 檸 薑 水
6 S$ Z& ^0 V1 C' w* D8 m( a- T鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。公仔箱論壇3 |! H# E( I3 {( j# u
" o$ }7 a+ [, S$ j' ~; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 水 鴨 $38tvb now,tvbnow,bttvb0 s( q1 P: j; j; c# }/ V
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 W ^; r/ l+ k) `5 i* t0 L: E
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
. g* G4 D+ u% S營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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, o; E* F% K# A/ F; S3 Z公仔箱論壇鹽 飴 $12.54 P& X g/ }7 l: H1 O
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。tvb now,tvbnow,bttvb4 B, h3 P. p1 I! u! D# N
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1 i$ x) `! e% ` 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
R" `* Q# @0 k+ w) s, ]公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm' \& ?% _! P1 m7 H& w7 N! @* S
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9 z- a/ \$ Q: T! g3 ZRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
: [8 h# l: h' M- }0 a# Y& u; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 + x1 Q, g2 Y# f6 C+ ^, V$ j
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
1 x8 J% E0 v$ P( i' Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 h$ i+ }' T' wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 朱 古 力
9 A- j$ X7 X5 P近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
9 q! W7 |: L; Z% Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. F% s) j p e5 i/ |文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
! p; L+ N6 G1 B' {) _tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm5.39.217.77- V! l1 O2 s8 r @- P p- Y0 r5 c
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鹽 雪 糕 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v a* k2 p5 B) z# {% t% @
3 d* u' Z3 w7 R% H3 t! ?- u& _4 J鹽 × 雪 糕
. z. u y) Y' L ` R沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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, L. _: O1 o6 \2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)5.39.217.772 h* y7 N; K. \4 E
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm8 |/ B3 c- J& w, V" B7 R
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9 z- y2 N( l9 u; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍 番 茄 $70
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8 }7 W6 T: n1 H) x. q! t2 [2 N鹽 × 番 茄
% n5 F. x' Z( z' ]台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; O3 A6 j: e ~/ h' x
) J, r6 m# A3 Btvb now,tvbnow,bttvb原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
( N% i" u. F- r公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb A# D. Q: q, }3 m+ ^* A; w
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廿 四 味 $8
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, \: t% [% N+ n5.39.217.77鹽 × 廿 四 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 H; k( C- ]1 _, O! a
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。5.39.217.774 Z/ c Z1 `. n0 Y/ @) \
2 c4 X2 c1 p X* T: ^* t* {- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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