鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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+ c. @! K! [5 C5.39.217.77看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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% t5 z$ a) P0 Z1 O( {公仔箱論壇廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。( v7 }6 ]8 X# g: S& e
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。公仔箱論壇7 F {6 v' F" Y
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
$ q2 v3 z/ G6 |* w8 T' k公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; c( J! q8 b( `- r! j
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! ^4 `* A0 o! H2 E/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）公仔箱論壇& i9 {* ?/ Z5 V1 ~+ p7 G
$ F7 s4 d* Q8 A, g* _ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 檸 薑 水
+ S" `$ @. C) n e1 m" e$ q0 f* a鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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( [. y3 ~' q) S/ s9 y! k; C+ m% ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 Y8 e; ~ W; M" Z7 Z
; B5 A- K, ^& W$ d+ `鹽 水 鴨 $38
) ^( W; a6 ~/ J5 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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* W" }' h" C' q& mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) F+ \9 X1 |% I. |
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
8 b9 \ Q' S# _2 o2 w" N公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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鹽 飴 $12.5+ u- f4 [0 A' {8 `4 {8 L/ Z9 a/ g
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。5.39.217.77* ?+ }; \. d/ t2 |" p& M P
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5.39.217.772 O$ z5 ~5 g7 [: L0 i' X7 q3 V6 o
售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
$ ]" q9 o3 W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm6 Q+ M2 I5 R( {2 r3 ^5 v0 |$ `- R
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
% N1 f) y0 i z7 Y4 ]Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [ p" d- ^' [# S' @
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒公仔箱論壇9 V; d, |& S& `( W
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鹽 × 朱 古 力
! y( @( ^/ N5 u0 U/ r w近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
( B7 S# C: Z$ p5 D; B1 }9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& C( Z D& G1 b& Z7 O( c! W/ D
文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
$ Y$ b/ l/ G, ^! w7 r2 Z) p5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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4 J5 E6 X. A! W9 x7 N( g2 ~公仔箱論壇鹽 雪 糕 $305.39.217.772 j8 s2 p5 F4 l! r
4 F* D' _, }; F8 q- b! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 雪 糕' v+ f4 s7 v3 O" y& F. e1 \: E
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)tvb now,tvbnow,bttvb q/ j. T& l U6 h2 G% ]
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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凍 番 茄 $70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 F" K. O5 v' N e9 _8 {' L% c) ?
* l6 b$ T) }' |, W5 G* }9 S# c8 D5 o鹽 × 番 茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 V- O6 C0 _' V0 E$ w3 ?
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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! X% ]) ~, r. N/ k! w" k$ Itvb now,tvbnow,bttvb原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)+ p: }: d& Q0 f4 b' Z2 F! G; b3 B
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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2 E: q7 \, v5 H- ]廿 四 味 $8
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老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。5.39.217.77$ G" n7 H" T9 ]9 l4 o
/ N' A/ t0 N+ I% d- m恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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