鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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4 A* ^6 ]" p0 M( _7 H; H$ k- p看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。( J! L2 s1 W5 K3 k5 n5 }
7 A+ j2 C3 |/ y% w6 E4 V2 N* f4 W廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。公仔箱論壇9 y E, X# W- Z0 Z
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6 Q1 ^8 ?) D2 f6 A4 n# ^鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。7 F1 Z! E( b% [) J" _
- ]5 x" b9 i7 \ N$ G }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 i8 C& ]; A5 N: Y. M
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
$ K+ Y: @! I l1 j5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止5.39.217.77. R6 v: R: r0 o8 z( f
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3 Q. P% r; I! ^/ l( a1 z鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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鹹 檸 薑 水tvb now,tvbnow,bttvb& O# Q `7 f9 Q7 W+ w
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
3 p% r: \! S( C) o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( b' W+ q; o+ {3 Z9 o9 B, q
3 ?) V, S+ H0 j) y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S- O. P5 a6 j9 K" I2 k5.39.217.77嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。5.39.217.77' Z( k0 E3 B- E2 v, g4 |7 b9 {/ W
6 Q: i! Z9 [, j" C2 `, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# k2 n& e U$ I7 s! V3 C
3 n; N1 k1 {$ w' T* L- f鹽 水 鴨 $38) k* A. \0 K0 `+ |$ M! C; I
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。( I8 W# Y5 @ v" N- b" V% y
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1 o4 G8 a" g6 p$ t( w& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
# W8 z$ o/ V4 R: S2 ~公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm5.39.217.77$ L- I4 z, i$ j) t
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$ m1 A9 u! V. r0 _鹽 飴 $12.5tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 |4 i; H5 m |, P2 }* C
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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+ w2 G( _$ e) Q3 C5 f; M9 d; a公仔箱論壇 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
6 @5 z2 ^5 k( x4 m0 N' i6 M5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 m! F1 m2 d2 @
* \# }* u. r8 F! ]9 K2 E8 ^; a公仔箱論壇 5.39.217.77' D+ p# x) R7 o/ C4 ?" n8 q
Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
2 Z/ l5 A/ J5 Y: A2 g0 a- L& s; v1 OMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
& a; Z) J5 e) i: c3 n# Y公仔箱論壇Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒5.39.217.77/ y9 x D: b" L& F
- Y- a$ B2 P+ f2 o R. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 朱 古 力tvb now,tvbnow,bttvb/ V- p9 l) y: B
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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# S1 d, Y# R/ F' U文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' ?# O! o% ~
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm5.39.217.77: Q' r( i& d& [: K
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: H$ Q- }/ P( p6 g- j) k4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 雪 糕 $30
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. z* ~' _' h" A( @ y, i5.39.217.77鹽 × 雪 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 ]3 U: g, I) `' [
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
2 ^8 [0 J$ L( z# W" ^tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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凍 番 茄 $70
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( T o* Y( \. H. {1 I公仔箱論壇鹽 × 番 茄tvb now,tvbnow,bttvb, j. ~" \: E$ X7 w, G7 B
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
2 X; l/ m7 w( ?- ?6 O' @# s' t營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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g2 w1 Y- ?5 m: I% A6 r公仔箱論壇廿 四 味 $8
, v5 b; g5 N1 [ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j$ \; b+ e9 E公仔箱論壇鹽 × 廿 四 味
0 ^- [' B d% D" G$ n/ k% D+ p5 @! Q老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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& ~& R! w- i3 g- S# Y, E3 \ {4 T恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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