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朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。
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% X1 R n* \6 |8 l" N0 btvb now,tvbnow,bttvb喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … …
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7 c) Q) B0 i1 h而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 5.39.217.77# [, e1 W0 u- c: f5 M
T' h4 c8 V0 n/ K8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
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五 香 鴨 腎tvb now,tvbnow,bttvb: y, D4 n! {5 [! }* _9 |+ R
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' j; \$ @2 D3 E! i% s公仔箱論壇鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。5 a t! F' l4 s3 X0 A+ ~) A$ }
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: r5 Y+ U4 O# k m' K# l5.39.217.77切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。
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. G# W7 v2 i4 A+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。
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2 ]1 B. h/ }; d+ h3 \ i可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。
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新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 E ]9 f6 m2 X. H
* V, ?( b# s% q1 X" v- Itvb now,tvbnow,bttvb一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。
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' W% Y* K, C0 _6 M+ F0 w% B2 w公仔箱論壇以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。公仔箱論壇, {* F w0 J7 C$ ]: F" N
! {! @" [/ C8 \2 f2 Z$ i+ b9 }沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。 5.39.217.77; ~! o. f* R% `& p1 w5 s- X
2 O* z7 R% _- L4 N5 jtvb now,tvbnow,bttvb有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。 公仔箱論壇: S1 f0 K3 X- L. W4 D. s: b4 _
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「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 [" m: W8 K' c
$ B2 g8 u- E- w4 @' n' k+ p5.39.217.77細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
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質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 公仔箱論壇& h% a. O8 _6 d6 q; B
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鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。 1 {0 Z) ~% j" J ~8 A# {
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6 H, Q* `1 B* [' M; Q8 g每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。 : B+ L* _# e" |% c) v, m6 s
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醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。 公仔箱論壇* E" e. F& S8 n8 T7 @9 F. k$ T
* `! `: |6 q& ]1 t翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
0 @+ u k. Q: b2 J7 b; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 U, H9 ^" E' h( o9 T
叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。 8 R, L6 {; H4 ^9 {7 X
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大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m. g$ |; q) y+ G3 F- I
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喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。 tvb now,tvbnow,bttvb: y+ N8 L9 d6 c* P* h+ C9 `
7 n. U; {0 u) |, i公仔箱論壇微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。
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售 賣 點5.39.217.77) [9 p" }) L3 k. Q) b$ K- N3 l
新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)
6 {$ X5 t3 _; b公仔箱論壇註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應5.39.217.77" Z/ `! p- s* `8 Y; q
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發表於 2009-5-18 02:07 PM
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