' c2 K3 v% O* \+ B上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O g! |" t) ~$ k9 E1 }
5.39.217.77/ ?4 X# D* E9 Y% Z2 Z" A
店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。
" ?! a9 ^1 n h% V) o8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. k, } e; |7 Q$ O, `+ [4 _tvb now,tvbnow,bttvb
! `, r5 g" R* B; X# B0 F. H$ Vtvb now,tvbnow,bttvb香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。5.39.217.77" `: p4 ]7 |! }" `& o% I
# w+ a6 v, q/ T) n& y1 E( l3 b
5 q$ t) H5 Q' x( d3 Q/ Q) L; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。5.39.217.770 p0 U+ B$ J/ `3 @4 j
: P/ @% p$ o* Z& ? , V0 A$ M! i. d9 x6 Y
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。
+ x6 g! S) t7 L& t, s+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~+ J: `- G3 o, ?% u5 P公仔箱論壇 5.39.217.77. x) D$ y1 M; w4 b& e1 G0 q8 t0 O
荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。
7 `6 l1 r) A' E- Z! C- z
% K! s0 q' c7 v6 g8 k5.39.217.77
. n0 e9 G6 h: T z; j公仔箱論壇滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。
: ]& }, \6 [) D, w: |7 m) R( a2 z1 E9 a
 公仔箱論壇: c: W! C6 R. P& Z( @8 c) b
反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ }7 W. [4 ?
2 ?1 U0 p- j4 Y2 _3 M5.39.217.77 公仔箱論壇1 ?9 F$ _& E0 y* K
打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。* U4 v( N6 c, L" h c5 D, S! i) W+ a
# e* ?7 ~0 i# D0 H: k7 R5 Z7 {! T% o公仔箱論壇進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。
; b, ?- a3 Z/ A0 ^8 t0 s7 X5 i4 h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! i3 d4 K( O, D, Z
白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。 公仔箱論壇. V9 R3 [/ t, c( x, n+ @
4 o* V# P6 _3 ?! g% @) a2 s. r公仔箱論壇小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。 9 v- \; E2 C H8 E$ T6 a+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 L4 S8 {/ j, f) C
問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」 5.39.217.77# L+ v9 ~: V1 t5 f: \& n: [$ a
+ X8 c' c( B( \$ J2 J5 j5.39.217.77門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。
, _5 }$ ]9 v# X6 ^8 e) wtvb now,tvbnow,bttvb
4 j; O) b% X* M8 U- Y6 ?' ^5.39.217.77不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。
) Y T9 [ K6 M0 M, H3 Z1 X, U3 o公仔箱論壇. m3 l' o2 f; ~, c
仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！
- y. G- p3 h/ Y公仔箱論壇6 d7 R' `, w9 x# H/ g; I
& e% {) C6 Z8 b* wtvb now,tvbnow,bttvb1 V/ _' C# x* k t5 o1 a8 w8 f4 A
潮 州 冷) l9 _' C0 W8 o: H7 M
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn5.39.217.77# i% L# x8 u0 S q N
平 均 消 費 ： $1006 w: V' Q* y* ^ a
# n% l4 x( Z' y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) e$ i6 e9 K- L# w4 I
5.39.217.77! Q7 v7 g/ g, d
平 價 泰 式 河 太隱+ E( b, k3 D( l- z2 W, v
身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。
0 y# L0 m9 w0 O7 L+ P' ]5.39.217.77, m! f; m. B# e9 p: g( j% _
營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ） # c A% B4 t/ _- C+ Q9 o3 k8 |
平 均 消 費 ： $40tvb now,tvbnow,bttvb! w% a3 r0 }, t( d$ N
; X' ?1 }8 A/ p" @& \" m% G+ o# x; `7 R
0 H5 i& B) Y7 e* D: N0 A9 Btvb now,tvbnow,bttvb
, f0 u8 O, V5 q% @tvb now,tvbnow,bttvb抵 食 漢 堡 店 Pro Burger/ W i: R8 [0 S+ V
新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。 % g: I! x% H4 h7 Z, ^* F
( g1 \: g5 V* M j$ x4 M5 t營 業 時 間 ： 11am-10pm. K5 z* A" j% y" _- n
平 均 消 費 ： $504 C G' l( b. ^* ~4 M3 i
5.39.217.77- }9 h. T" [0 p% f1 E8 U
 5.39.217.77( A+ Z. d4 p7 r4 G6 u2 p
公仔箱論壇& @' ]6 P) D6 t+ |2 O2 C8 d8 |7 P
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽
/ F6 l5 C: d, M7 Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。 . F# X n" W# v5 h. A
) M; E* p- C, j! W. [ G( c6 U
營 業 時 間 ： 12nn-12mn
~2 B* a' ^1 u" ~* T公仔箱論壇平 均 消 費 ： $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" {) O: z. F z! [0 h. F
# t9 s% p( C6 d. `$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77$ W; C6 H2 ]1 M |
4 q# S. d( k) u5 Q- o# }tvb now,tvbnow,bttvb大 排 檔 家 常 菜 盛 記- N8 Q8 j; \* _3 |! K+ s& c
中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。 ) P0 S u/ d, J4 S! R; \
. s3 S/ l2 f$ V& R2 q6 ~; b" l X公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pm公仔箱論壇; o3 T9 n8 X( S) |8 ^
平 均 消 費 ： $1005.39.217.77+ v) n/ U$ S* t- n2 {
6 b1 f) Z; j* J+ A; f
9 g$ x" @) |2 U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, _% \2 N0 o! v5 E' H1 b3 l l
必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐
5 h* c* x$ i/ c# a; U( @" n" B8 d鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。 4 o8 q; q% e: h; N; p4 Q7 a/ M( `# o& o
/ u3 Z8 o; T, z* A+ h0 E% T
營 業 時 間 ： 12nn-12mn
8 b4 P! W, z( [$ Y7 e' o( z' G& `/ i公仔箱論壇平 均 消 費 ： $35
+ L1 `* z% U/ G1 `, d7 J4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 p- c( O( C% x. V' ?, o( |3 f4 I; U
D- k4 ^0 j- f" n# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a$ b; [. x3 T& {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。 5.39.217.776 h1 A: Y7 N* b
7 U4 ?: J+ H: p& @營 業 時 間 ： 10am-9pm
4 c* I1 x& [: Y4 b3 |tvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $110
8 c; d. J+ e' ~1 K( y _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 B% M4 f8 ?# r
# t2 d& g3 S6 Z8 j8 m' u. ~, q+ e3 T9 c6 {8 |! N
西 環 南 蠻 亭 嵐 川5.39.217.77% D Z! W- I( U% x9 O6 w, ?
日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u! Z1 H S9 Q+ z" s
5.39.217.772 Z' |+ U m3 Q8 ?- @4 U1 L* F/ k
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn
4 Q) U' j9 C$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $2003 @/ k2 l% K3 i* ~ e) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' X$ c' o* Z1 i3 L9 q q/ H4 T
 公仔箱論壇+ x/ J% z. I9 a2 e! d0 H2 l: h! t
, a# a% Y+ F( A: D, r6 W原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉公仔箱論壇; d3 S+ `+ C( @
簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。
* B) u9 F! T( f. f# G; _5.39.217.77
9 g5 w- t& b% G3 q0 r' \! K: E營 業 時 間 ： 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 Q6 i2 M/ ?% ?+ ^" L
平 均 消 費 ： $705.39.217.77# ~3 b1 W( P! I- }6 Q t( O
) g6 K' d* F% g+ [+ R7 y2 Q. |, w
 ; o: `! o$ E# P' Q! d3 _
( o0 M; r2 Q" i
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館5.39.217.775 r5 g! g, E1 L/ |6 ^. c, z4 L
原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。
9 X" L/ `' R2 k, B公仔箱論壇
( v' {# ^# \% ~5 S& K5.39.217.77營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm
$ K3 a( z5 i5 Z平 均 消 費 ： $80公仔箱論壇: W/ v: c9 A8 E, @' o
|
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 