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4 I5 H5 b* [% e烏 冬 大 熱 ， 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 ， 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 ， 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 ， 以 清 水 烹 調 後 ， 逐 一 品 評。 公仔箱論壇# S7 j+ J) y* ~1 A; ]
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美 味 標 準
6 E% J4 [# D. J, i5 mtvb now,tvbnow,bttvb美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。
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; j: o! D' H- }9 g5.39.217.77最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬 tvb now,tvbnow,bttvb: W: L' E2 B. b3 n
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3 P) u5 J6 h \+ d有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。
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太 黏 口公仔箱論壇2 Y; p4 a$ ?' \2 \
富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬 - \$ B1 D, n% ~6 {7 \& J& g
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/ Q4 ~- Z: r" d- ?; D有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。
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無 麵 粉 香
5 [8 c( V1 l* Q5 Y5 ~古 式 烏 冬
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, D3 y) h8 i: s! n夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! `9 t2 T7 V- M& [
- G( {$ C2 t' }! h cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 h* \) B# Y* m5 D+ @4 B; \- k
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! S7 E+ a* d% C5 Y$ V% A5.39.217.77鹹 味 適 中Tesage
! B; I$ s$ n/ Y松 茸 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) |4 B7 z' \1 F+ @/ |
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外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o! M; z" J, w
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好 腍 ！
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' _6 A A# h5 t- S Mtvb now,tvbnow,bttvb$32.5/3 人 分 量 (b)公仔箱論壇* M( F4 H0 H- m2 o& I& y5 R
好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。
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u" Q. A4 E6 H# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
2 b/ y1 ] ]# E2 R公仔箱論壇$39.9/2 人 分 量 (b)公仔箱論壇. w6 I7 F( o: e
夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。
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五 木 烏 冬
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6 M' w: i! ]( k' h# D8 O2 l2 C# z好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。7 E+ p5 e0 H, E J3 |
- J: E6 ]/ L; n' X6 b5 _( v( M7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! X, B6 p; \6 n/ v( B: g& X" Z6 n- _tvb now,tvbnow,bttvb夠 煙 韌
3 Y& i. e: K W( U$ \ U% P8 q/ X公仔箱論壇宮 武 讚 歧 烏 冬 tvb now,tvbnow,bttvb0 h. c/ O) A, E4 @/ C7 e
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* u4 b" N% Q8 `* i公仔箱論壇相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。
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. t( w0 v+ L" m' V7 e3 P8 N6 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 ?# y' p, h/ ^0 l& |9 D
唔 滑
5 J2 M- N' C% [- L四 國 本 場 讚 歧 烏 冬
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. S4 X: J( P% }4 h- X+ _2 C有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- h7 w) C6 o; _# [% b
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- @/ K+ M. e& z4 `1 A5.39.217.77$14.9/1 人 分 量 (c)
" } N; U; [# O3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. }" H1 H$ G0 L3 d) T
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1 ]! q* C9 Y. x+ xtvb now,tvbnow,bttvb麵 三 清 涼 烏 冬
' d+ `7 E( Q4 ?, G$26.9/2 人 分 量 (c)
2 D, `% n1 ]1 D) z口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。tvb now,tvbnow,bttvb+ _ h/ s& F2 M3 r9 O
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中 間 較 實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% T8 U3 D8 ?5 _
扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)
- H9 {. @8 @' d/ H; X- d" S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。" y% u) ~9 q; l; o8 X) I% f
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別
) i! j* S- `2 ]( @7 j( D公仔箱論壇超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。tvb now,tvbnow,bttvb7 j- P: z2 O o8 a& g5 {1 s
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a 吉 之 島
* D6 l0 a4 ^7 q0 ?2 W; Z) N公仔箱論壇b 崇 光 超 市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 f0 r( G& u, m4 x* @! G
c APITA |
發表於 2009-5-12 02:10 PM
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