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- o$ o& i" j& L! l5 C材 料
/ G7 ] b) n* S @" D' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙
( b, M, l/ t% ]0 I/ O$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y* S0 @2 T1 Z- z5.39.217.77餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb* X9 R" K! P$ Q+ i8 q( }* P' O2 w
; g6 A5 K8 Q7 V! R* x8 B7 R, X醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙: {) H8 W- _, f% K8 T3 |9 h; H n
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做 法
# i, B" d5 w) V$ q1 S+ F; o+ v/ y1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。 5.39.217.77% c7 {' O) |, L
q8 J& \! \% ^- i& ^0 U6 L公仔箱論壇2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
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# p6 c3 Y2 \6 W: X c3 W8 B* A" c3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。 5.39.217.77) M7 s/ f0 a% l% u' R+ i$ r
" ?! H3 L% D" f3 p4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
2 B, O8 X2 ~% i! B8 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% g+ G7 o' F6 I) R1 v$ }
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除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。 |
發表於 2009-5-8 02:08 PM
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