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, z( v+ S. {/ A5 m" v" g: T! M: K5.39.217.77
$ C! x6 O* V% @' Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料9 U( I4 z i! O3 E/ n; a
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙
7 T$ a9 V7 Y7 T' Y' q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 v. F, L' P
餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量 5.39.217.77( T, j8 w; t& z' h
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醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙! M. `+ Q; @4 H9 k
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, D F1 k U& Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法
: W( v) b+ [9 r" s" \/ M8 |5.39.217.771. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。
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+ ]- k, F2 } z1 b2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。 7 M3 z# a0 j0 r; ]3 |2 `+ z
: _1 n9 C* a: P6 G9 l3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ t0 \- q( L; F) a# Z( X" u
; o* L0 M9 t4 b6 v" t2 o: d; Y9 q! L公仔箱論壇4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。公仔箱論壇7 G3 w1 R4 }3 [
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除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。 |
發表於 2009-5-8 02:08 PM
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