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" H8 C* L Q' ]& g4 F公仔箱論壇材 料公仔箱論壇" S% @& ~7 r+ }1 z
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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2 O/ ?* `. S& Ttvb now,tvbnow,bttvb醃 料$ ] L0 ^' Q, W$ H& t
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 1 y5 [ h) I5 H+ L' k2 n5 N
* Z0 ?6 O5 D4 S9 I1 n6 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K3 H s% i) U! y i
醬 料
; U }) Y" l, u9 j+ A9 otvb now,tvbnow,bttvb沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T' t5 V0 `2 j- h# _4 H' i& o
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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/ a2 R% M% p5 q" s+ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 5.39.217.776 ^7 I8 y |- ^# W) X t
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 @+ \+ p* u6 d A# Y
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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貼 士
& A' K2 ?& R' c7 L5 q5.39.217.77麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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