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+ k1 L# v% a, Y% E! d' |tvb now,tvbnow,bttvb材 料
* ^7 a- P5 G) F+ x' A/ e% A5.39.217.77豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 5.39.217.77: b5 i2 A" z z0 j, Y7 j" g& q4 Z
: h/ C* J4 q& F' ?5.39.217.77
* g3 u% m- a6 P& L公仔箱論壇醃 料公仔箱論壇5 S* X' A: x4 ~
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 3 C6 _. H' q1 l" h0 Q! T
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醬 料
4 w5 F( q+ R5 a0 K1 Etvb now,tvbnow,bttvb沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 公仔箱論壇% y, q1 C( W. a; U P
+ j) q# d" u, }( F0 Y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
h) I) ]9 d+ W% Utvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! U3 }3 T. |! b5 T! S
1 G2 ~4 L$ t4 i" O" `2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 4 {* i f, h K- \! R7 s- ^
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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