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% g* L9 ?& w7 Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
% F9 H( h! S! [0 R; f# y豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
4 p7 F9 p7 F* Q( }7 a, u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 `& ~. P2 ^. [3 R) \
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醃 料公仔箱論壇% H/ k1 J+ t2 D* h' x0 Q$ Y& }5 Z2 C5 d
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 0 Q/ T! R1 h1 C8 U0 m# m
5.39.217.779 E; Q8 [+ q: @ E8 I; b K3 {
& K9 d! I, s# }/ G醬 料
4 t' g1 C6 Q# E4 _7 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 公仔箱論壇6 a% v1 J+ Q8 p$ @7 H+ K# q; P
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q) \" ]7 \$ i! S. k: m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& W8 M. {8 D s/ _8 D4 d+ w7 v% K
做 法7 s& @, E) Y5 C( I1 @
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ d% }1 F3 S! B8 z
! Y, r8 E7 L, G: l2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
1 J7 s9 W1 \' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {- \$ p' m3 H( K* S
3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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* }+ r% [' {+ B% _5.39.217.774. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 7 b; G- k0 e0 W7 w- R8 k
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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貼 士 1 h) G6 ]$ I1 S ~8 e- r5 n( V* {
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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