材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 s* H1 R" B9 d( R
中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
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8 `1 v% B. Q' z, U; V% T公仔箱論壇番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）
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) p6 a+ ]: m* H4 o* ?/ n/ {5.39.217.77做 法
2 ^/ \3 _# ?' t" ^4 W' N' Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ w( ^5 H. E2 K
, u6 H1 b' h* A. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。 5.39.217.77+ P: l6 }# X2 M+ {7 u4 @" _
7 W+ {) ?3 Y0 l% a5 U; J公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。 . o% {" N: M* Z! w) b
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4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。 公仔箱論壇. H. t7 }5 i$ l; G, q8 m+ \3 L
2 v i* O: m, A; |! N3 [, Y公仔箱論壇5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。5.39.217.77$ d( a% B! m& o( `% t+ K% n) {7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ H9 p0 `) g+ ?. l/ I
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貼 士: g& {; V$ e$ P S) H: K& j
芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。 |
發表於 2009-5-4 02:09 PM
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