# i( d$ f6 V& @2 r6 P) a/ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# E9 p0 I( T' u1 Y0 P# ?$ X
材 料
# E+ t0 n# y, r* r: W公仔箱論壇冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 : a* l) p5 W) a4 x$ _3 e
) M" `0 M; A, v4 y! ]9 [2 [tvb now,tvbnow,bttvb
" r; e6 w" }5 K/ ttvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
7 G2 l- M, I% v% U% b% ]/ [鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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! V! B- i) w: d$ Y& T9 F裝 飾5.39.217.778 Z& _$ J4 U4 I( ~. B$ o" l
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克5 P$ Z, A& r. [9 A+ y2 c. q
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做 法2 T( u( m" q2 u3 B; I2 B1 G
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 x1 S8 T. T! w
9 R8 p, ^! D3 N i4 u, ?2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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5 e% D) v! `' l" V/ k% g5.39.217.773. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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$ Y/ g- r" r) \& I. _, e) Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 5.39.217.77/ {( p5 f' q% f I* M7 F, `
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5 N5 Y- V: G& c, b }) P3 I公仔箱論壇 公仔箱論壇+ g, `8 v5 t5 }2 U2 F
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貼 士
3 _5 p$ Z, B) Y2 a公仔箱論壇炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb3 n# d9 m4 n3 L9 _
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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