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) j y+ ]* D! s! W# w3 v! Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
, G1 E3 r" |1 W9 K冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
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0 x# G! U9 D* |& y: U調 味 料* M0 l* u- B7 `8 }7 W! c$ `
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 & h4 f. r @% g6 f/ W
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/ C: g6 y0 Q3 ^) @) j, d/ V: }% x裝 飾
) k+ `" p& D0 a. e7 \! i- X冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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2 ?1 g W8 w) F+ r! e% z) P; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
% t- |% |8 k9 Q8 T1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 ; P! U, o9 h6 P$ J3 R" t- D/ n
" G9 q! i9 w3 ]" ]* O6 }5 a3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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* w/ g) A) i/ q) Y" p# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' e& k: s0 [. w+ E( \
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炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。5.39.217.775 g( `1 f0 p5 t! U( q: ~" N& o
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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