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8 ^5 P9 K6 G; N# L& g" {材 料5.39.217.77* L' d L( k9 @- Q8 _
麪 糰 材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, u! X) q" ?+ x( v( a
不 含 穀 膠 麪 粉 275 克 、 鹽 1 茶 匙 、 不 含 穀 膠 發 粉 1 茶 匙 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 葵 花 籽 油 2 湯 匙 、 暖 水 12 湯 匙 公仔箱論壇# r& a& g* ]9 k: w. q1 T% n/ Z
7 b* R1 @) z$ B4 l+ g; q5.39.217.775.39.217.779 P/ |" O/ H. f) R
番 茄 醬 料
1 V7 p1 S+ X- X$ X8 |去 皮 番 茄 14 安 士 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 切 碎 ） 、 乾 紫 蘇 葉 1/2 茶 匙 、 芫 荽 少 許 （ 切 碎 ） 、 牛 勒 草 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 5.39.217.77% [, U* Q2 M4 U9 T
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. u1 q" x7 f/ d薄 餅 面 料
3 l, h4 s8 L: Y8 \4 \5.39.217.77意 大 利 青 瓜 1/4 杯 （ 切 片 ） 、 青 / 紅 甜 椒 各 1/2 個 （ 切 條 ）
. i5 |# }- N0 ~ w4 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; A& S) F8 v* F4 h
0 B/ d5 V1 {) D: Y5.39.217.77做 法/ f" \: J$ r# S# }; Y; e3 j
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1.將 麪 粉 、 發 粉 、 梳 打 粉 及 鹽 拌 勻 ， 加 葵 花 籽 油 拌 勻 ， 分 兩 次 加 入 暖 水 拌 勻 成 麪 糰 ，再 用 手 搓 勻 至 黏 合 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 冚 上 乾 布 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g- O7 k5 L: V9 {" N5 v
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2. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 番 茄 粒 炒 勻 ， 收 細 火 煮 30 分 鐘 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 紫 蘇 葉 、 牛 勒 草 及 芫 荽 碎 煮 至 濃 身 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, K& |2 w k% s" ?7 i' J5 X
2 v% N" |3 c u9 K! I; C3. 將 麪 糰 放 在 已 鋪 上 保 鮮 紙 的 砧 板 ， 冚 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 用 擀 麪 杖 將 麪 糰 壓 平 。 6 Z- {9 |+ r0 U! Z3 S# m
% @( f2 m0 H' X6 b" o) O4. 在 焗 盤 掃 上 油 ， 鋪 上 麪 糰 ， 塗 上 （ 2 ） ， 鋪 上 青 瓜 及 青 紅 椒 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 20 分 鐘 至 黃 金 色 就 完 成 。
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7 B* E* S p: ~7 ~# ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! |( _) H7 g7 G) S& W7 e6 T
搓 好 的 麪 糰 須 包 上 保 鮮 紙 後 再 冚 上 乾 布 ， 防 止 濕 氣 滲 入 ， 麪 糰 會 較 易 發 起 。公仔箱論壇$ F8 T* o- [+ h* g1 \" f
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發表於 2009-4-27 02:13 PM
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