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材 料
" [* s Y4 w( Btvb now,tvbnow,bttvb雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許
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& @9 l+ n+ W* l# C$ I調 味 料
) r, L- y. ?3 b9 i+ u1 b. a. ^公仔箱論壇鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 q0 c! F* v5 X, D
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$ h# h! e+ o3 Y做 法
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1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。
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2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。 : r% O2 m" K; a/ J) [# C1 d
9 ^6 i8 o9 K6 s6 l- H. i5 B公仔箱論壇3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
i( K& x3 A) \ I8 U- p. O; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。6 C" |# N% q- B d
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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