材 料5.39.217.77( i" g- l7 G3 t% J/ J2 |7 ~( |
蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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, U! C1 ^5 @( V' k公仔箱論壇做 法
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1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。
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3 \. K3 Y/ u" C" p- J6 ~; m* S: O5.39.217.772. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。 公仔箱論壇3 k1 [' C$ [3 J# T
& P# y- m. W( u D4 M$ }3 x8 C+ j# K3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。
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貼 士
% v- J( G8 C, S% e5 X/ _" Z& k鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。tvb now,tvbnow,bttvb. g) f6 k- _# G) h/ R
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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