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材 料
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- V k- H3 m. R- D5.39.217.77水 牛 芝 士 120 克 、 紅 、 橙 車 厘 茄 各 100 克 、 鹽 少 許 $ a0 k# E8 d9 K1 i% w& f
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香 草 醬# Z: L: z6 {2 p. m! k, T# c% Q
羅 勒 葉 50 克 、 番 荽 100 克 、 松 子 / 巴 馬 臣 芝 士 粉 各 30 克 、 橄 欖 油 150 毫 升 、 蒜 子 15 克 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; a' g) w4 q4 q- g! n& o
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9 M! Y7 Q4 w# Q8 h- a做 法% Y+ t4 h1 Y; n& Z
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香 草 醬 做 法
4 j* r! O# a& a& @, Q/ Y將 橄 欖 油 倒 進 攪 伴 機 ， 加 入 松 子 、 蒜 子 攪 拌 一 陣 ， 慢 慢 加 入 洗 淨 的 羅 勒 葉 和 番 荽 、 芝 士 粉 、 鹽 ， 攪 拌 成 糊 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb" [8 ~. r: y# o U9 ?6 e( p
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車 厘 茄 串 做 法 ： $ E J/ ?" a# \9 ]0 e
1. 將 香 草 醬 倒 進 沙 律 兜 ， 加 入 水 牛 芝 士 略 拌 勻 ， 加 少 許 鹽 ， 再 加 入 洗 淨 的 紅 、 橙 車 厘 茄 ， 一 齊 拌 勻 。 5.39.217.77. {* t; M# ^1 q5 C7 b
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2. 用 竹 籤 串 起 車 厘 茄 、 一 片 羅 勒 葉 及 芝 士 粒 ， 串 成 串 標 便 成 。公仔箱論壇4 M! i) [5 ^5 { i
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1 z1 P9 D2 _: Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
$ v; G- f% N! ^; \! A' c* u現 成 香 草 醬 pesto ， 香 味 與 顏 色 皆 較 自 製 香 草 醬 遜 色 。 每 次 多 做 一 點 ， 可 儲 存 一 個 月 ！
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發表於 2009-4-20 02:12 PM
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