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公仔箱論壇/ z5 R! u8 w3 S4 X( o) u
材 料公仔箱論壇- Z" p% D. r) s: s: O* I
免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗 5.39.217.77* I. u$ U- W( Q
& ]' c$ B! {% |/ @7 y" ]5.39.217.77
L4 C& Z8 g2 {/ A; g醃 料9 ~6 g2 P$ {7 d$ ]; D1 n* M
鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙
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; c# B0 u, c a& [6 Q3 k; y @藍 莓 醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 L n" g- F8 w- r
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許
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6 I& y5 y" H3 }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
1 h/ y* Q5 Y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 y9 q8 [( A. K7 ~
2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 0 [* t' k; x+ k/ y2 x6 J! R, K
9 o& Q( W g8 V9 ^: L& w3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- ?. @/ E* U0 t9 c' K
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& x( o+ D) ^5 \( d' \8 }4 c, X公仔箱論壇貼 士
9 ]6 G3 M; I5 }) V- Y: |炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ m5 X7 v' f4 Y! p! ~
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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