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" C- p# j9 \, ?2 S0 z5.39.217.77材 料
/ M: X1 o4 o( o7 `6 p免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗 5.39.217.77. q% b, L2 |0 q
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醃 料
0 V8 d! V# }7 M! G1 k鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙
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# _, }2 [+ k9 ~3 P6 T6 |; D" J8 y5.39.217.77藍 莓 醬公仔箱論壇+ t/ r, l% }' O4 O6 ]! U
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許 # D4 h9 y7 G* A, E0 C4 P
- U. N, c; f* K! ?# d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* {/ g6 J$ H% s% ? B5 }0 h9 T
做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ t8 m; Z" u
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( I5 L% |- K. _, p! V+ V' v公仔箱論壇1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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[! w/ K) e4 ~! y# Y公仔箱論壇2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 ' L6 q' r1 }4 Q" m0 B% z
7 q P+ ?6 p5 p" x1 W) m4 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。 5.39.217.77- H! K1 ]9 O9 J7 Y$ ?3 J, [
5 o, O7 R. M3 _: c% o/ g3 t公仔箱論壇
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炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。) e; h1 p+ ?! W8 M! h8 X$ r1 U0 [
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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