[中式食譜] 麻 香 腰 花

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材 料7 Q+ ?. N( V( z
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 5.39.217.77! w( k1 e- k9 W9 W8 k) e
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醬 汁 料
2 ?: u1 S2 x1 i( `$ {麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許" O- Y5 n: |8 S% {; Z& g

! x/ o0 ]$ f( a0 R+ |! A公仔箱論壇
( @; t$ q. g' h( o4 U3 t/ V5.39.217.77做 法
: R0 B# [& Z  Q公仔箱論壇1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及  井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
: h: t) ~8 L7 a2 W: ?  E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O  a5 P. N) p6 z9 w
2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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  D! M' R" i' I" b7 I3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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貼 士7 V$ k3 d2 i$ }$ H$ G+ J& F/ q) b
豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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