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& j& C; W& f: X# l% I. vtvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 2 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb6 C" L* t8 X1 f2 `
蒜 頭 （ 開 邊 ） ︰ 4 粒
) y9 P# A! [8 g/ J/ A; ]公仔箱論壇意 大 利 煙 肉 （ 切 粒 ， Pancetta ） ︰ 100 克
" `1 v3 v6 X0 u+ |+ D) g3 rtvb now,tvbnow,bttvb紅 辣 椒 （ 切 粒 ） ︰ 2 隻 ' R+ Y2 d8 z9 ]1 H
橄 欖 油 ︰ 40 克 公仔箱論壇$ l- o% d9 J% v+ m/ z% S$ r
意 粉 ︰ 160 克
/ g) v( ?! {. I* g! m6 \5 Y# _0 k雞 湯 ︰ 120 克
! g$ @; x0 L/ Q9 d# }% _7 y! q羅 勒 葉 （ Basil ） ︰ 8 克
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Steps
7 } |/ [9 u, ^公仔箱論壇1. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 ， 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。 公仔箱論壇7 @6 G$ g5 y7 s
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2. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 ， 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 ， 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。 5.39.217.77 o/ `3 v8 w3 Z8 b+ J2 ~) b9 _1 a
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3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 ， 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 （ 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ） ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。5.39.217.77) e; p! C1 ~4 h' ]( J8 t6 r
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9 B# f6 N& c' c% N# F8 P7 G- {tvb now,tvbnow,bttvbTips d* g, T. i. I, J
1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 ， 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb! K" [* E/ g6 m$ ^( b2 W
2. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。
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發表於 2009-4-12 09:07 AM
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