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( y+ {6 Y) ?9 v, ~4 D8 l3 A4 p材 料
# _' I. b% i6 Z; Z4 O, }& u5.39.217.77蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 T- k& x1 g+ ~ ?
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0 V8 A, ?3 d$ x0 ~5 T* `) ~8 w4 e5.39.217.77做 法
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/ |+ ?# h$ \* {" L# ]% K Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。 - M; g/ l% P6 p) j3 R
, K9 P6 z) X3 M; Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77' d4 ]$ H4 D6 ~5 o1 v6 A
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3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。
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% R) G* @ `6 X! X4 B( h6 n公仔箱論壇4. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。
3 V, x; A' i$ A8 E4 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. z9 C- o0 q6 A' S! j; m* O4 x
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貼 士
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4 V4 r; r$ t5 {6 z) Q( U. ztvb now,tvbnow,bttvb記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。
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發表於 2009-4-7 02:31 PM
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