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材 料
" _& q+ ]8 r: G1 x4 g: @# R' w9 \/ t蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; W/ j. v3 V6 {
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做 法
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1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。 公仔箱論壇/ a6 B8 M8 @+ B
2 H' |7 [* `" N* f) t6 \2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u: U$ f% N G. F$ E
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3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。
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2 @# m9 n' W+ A, N7 x/ n b! m4. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。 公仔箱論壇1 A9 H- H _4 q- k4 ^: c* S
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- g# h! y+ L2 K! z' ^' q貼 士
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記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。公仔箱論壇4 y1 d: ?0 s" }- B, Q+ @
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發表於 2009-4-7 02:31 PM
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