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材 料$ H$ R8 K. x0 i
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb' p# I/ p. z% M. M% v T% s) C
公仔箱論壇$ `4 X( G" T* v) C7 V4 o2 r# d
公仔箱論壇5 d& [/ V; K/ c2 d, _7 t
調 味 料
8 ]' q8 V& p+ v) E( {. h% T7 m鹽 / 糖 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb* [6 @$ ^( Z( Z: J* \
5.39.217.77' ?3 A3 y6 w9 o P# _1 @ L2 w
) @$ b2 A$ k5 _( F; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
( e# g( h5 p4 q公仔箱論壇1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇4 i. B% {" ~5 u c2 E
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2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 ( j) X) q1 R6 ]" n9 N
( F. n% B+ ?( I E6 v. @# J; \' Z公仔箱論壇3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。 U% A; K9 e; R" W
1 i/ E6 J" x/ C% ^! c% ~ Q: s3 d
' @& K4 _5 @! n- R5 B% @- `- Q貼 士
8 @, p! R$ R9 y: J Q# x, t中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。$ |. g2 j6 [" I$ [) O( ]' B
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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