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( M7 i& c- ?, Y- w6 G, jtvb now,tvbnow,bttvb材 料0 o7 U0 r6 z9 y O- \3 ~
蘆 笋 200 克 、 有 機 蛋 2 隻 、 白 松 露 油 少 許 、 Pecorino 羊 芝 士 / 黑 胡 椒 各 少 許/ s: I: c }% i/ E2 q) Y. S
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; M9 r% a" Y. \/ y5.39.217.771. 隨 熱 水 下 蛋 煮 3 分 鐘 ， 煮 完 即 時 浸 冰 水 。 公仔箱論壇! n' F' v0 t! P; T
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2. 蘆 笋 洗 淨 ， 搣 去 硬 尾 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 。
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" u' E/ Z7 u# O. g# Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 放 在 蛋 杯 中 ， 將 頂 端 敲 開 ， 滴 入 幾 滴 白 松 露 油 ， 原 杯 放 上 碟 。 3 M& u) ]& j0 W# s& G
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4. 蘆 笋 上 碟 ， 刨 上 羊 芝 士 碎 ， 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。 將 蘆 笋 伸 入 蛋 中 ， 沾 蛋 漿 來 吃 會 更 滋 味 。
9 x" c& C, q4 q" f* etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% t9 M- o& {7 E& U1 f) }$ m0 {. U: ?
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% i7 X* v# | m2 [5.39.217.77見 到 蘆 笋 的 頂 端 青 綠 且 包 得 緊 便 是 嫩 ； 變 黑 或 已 鬆 散 ， 便 已 經 老 了 ！
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發表於 2009-4-2 12:39 PM
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