港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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* S6 W% M' }& X" x Otvb now,tvbnow,bttvb火 山 石 串 燒 玩 真 火
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4 G x" E P5 A' U9 N! |5.39.217.77■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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+ R1 f E" A/ U. t: Y+ p. Y做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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! G9 n/ D( y$ o0 n* E牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。5.39.217.77+ A7 F6 K5 Y; {) A$ H3 F8 Z+ Z; M
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秋 葵 ：
. R l1 L5 u9 g" u) z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u4 q) i: n& y( B' c4 I$ A日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。5 e$ g# _( J8 i G8 f3 q
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日 本 里 芋 ：公仔箱論壇, \1 [3 c4 _& Z$ L b) B
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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6 R/ \$ i* _( p- p煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
1 g) q/ ]: Q& r, R/ U. A1 B7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 b, T8 f% ^2 H \6 D
大 葱 豚 腩 ：8 b4 e! c- @) v4 J) z; k" P
- E( ]' F* c: w. |! V: T7 o大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。% r \5 T% E9 m# u. A1 |1 T
) g6 A& q$ M5 m, b# }9 x5.39.217.77煙 肉 車 厘 茄 ：5.39.217.77" L: N& J% v* Y+ e* d( w
, D. K+ O7 K7 c( ~& d0 s# I一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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' \/ g: t$ S0 i' F- }3 u6 {/ otvb now,tvbnow,bttvb黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：4 x: E$ P) B5 C- z# a
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：公仔箱論壇 h3 j3 {4 a: V9 h6 {) k4 S" M
! t: o, n$ D5 f( @7 a& N5.39.217.77明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。tvb now,tvbnow,bttvb" k* e# W4 @# I$ k$ Z( M
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雞 胸 軟 骨 ：5.39.217.77" i8 Q& Q: N/ N+ Q) i @+ q
; Q9 c, K4 T8 [! h# F" P! I# }7 Btvb now,tvbnow,bttvb脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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: M" x/ V& t4 |( J' Z7 K5 B" F P, Etvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 ：
9 H e, m" y8 u. { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. F% r; @- J! L
燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！5.39.217.77( s) N- H% O# s# q1 Z6 |; M# e' h
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鮮 冬 菇 ：) {& U' }: ?" X0 V1 S
( T8 N4 c0 n4 T; E( ]4 N8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。 R0 \3 D! g* v
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青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。0 D$ d0 `* Q N" q
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石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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5 F# B- U* P9 j5.39.217.77人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單公仔箱論壇3 ]/ `, [' X* C7 Q
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
# t7 @; z0 A" ~! y5 _2 E5 Qtvb now,tvbnow,bttvb有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 j3 A; ~& J+ a
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6 k: o' v+ | a O- h4 j公仔箱論壇泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
, i |+ C) j" ~8 T' }公仔箱論壇泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: }8 f* o+ w5 b
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
5 a/ I7 ?5 `) b8 t- t3 m e4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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1 H- R4 p1 A5 \( V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
# F9 Q- m8 G* C8 z) \8 z3 u/ K7 Q) f南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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+ r5 e3 k! r7 j+ `- m3 M1 i$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- X, F# ?2 o ?+ Y
京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：$ `2 ^. ]( v( T
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。5.39.217.77& |+ e, \. h% d; w) }& S9 p8 S: K2 @; ^
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6 K$ @3 ~& j( G8 c公仔箱論壇
% V' E) M0 l$ c! Y. H七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：$ M* l$ ]( a' h# o, Z! j/ ]
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
0 h; {$ d: Z; v/ i4 h5.39.217.77用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
( d7 v3 C% ~/ l* O: T5.39.217.77公仔箱論壇8 t' ? i. }7 V* P$ n- J7 N
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過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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5.39.217.77% p) a. e0 Z* {5 v4 M
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） 8 _' Y3 g) F) e+ N
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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