港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 公仔箱論壇$ s/ u9 `9 [) R4 ?% w# P1 H# m
9 @5 B8 \9 s4 v5 [8 n! \5.39.217.77火 山 石 串 燒 玩 真 火公仔箱論壇- l: l# ~" h0 a, F/ K( O3 C9 V T- a
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
2 W( s9 b# b' r7 h5 K, A N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% g6 F7 p# K
牛 脷 ：5.39.217.77" w2 N( [# a$ V( F" P1 Y! L% b' n9 D2 H
 公仔箱論壇1 _: n$ K4 f+ {) T u
用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。5.39.217.770 X) ~+ ]* H$ \5 D2 i2 U; s4 p
- W' S9 y9 v7 o. g) F7 ]& V: Q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋 葵 ：5.39.217.77* c/ `+ Y" |% }; ?9 D
8 N6 {0 E3 X5 I日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
{- o2 ^ ~; b fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 y2 r& s7 `( W* N
日 本 番 薯 ：1 j& {% J4 h6 ~2 V# J& h: w& B
. c0 k# c3 n% ^1 P5.39.217.77如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
6 N2 c2 I3 _7 s6 F9 ~) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y' }7 B* O! L4 M9 \0 k, l3 K4 J日 本 里 芋 ：
4 p6 N4 ~: L1 j- V4 o 2 P4 R. u4 |; d+ c- d' }8 J1 n
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
" G2 u% X. r5 A; F! _, t, Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ]0 a; Y5 _. J& s, J1 X( a2 M
煙 肉 香 蕉 ：" w2 J ]7 H2 A# Y! j
8 c! _3 x! b: f7 Z4 Z奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
- e( b z0 |# U. y- d公仔箱論壇公仔箱論壇2 U# t/ J; \, o; u: x! \3 e5 K
大 葱 豚 腩 ：公仔箱論壇3 g5 k4 h# p+ [8 [/ q8 {
6 Z1 R6 }# E. L" i, r9 }6 y8 j0 _% @# V' ]大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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煙 肉 車 厘 茄 ：5.39.217.773 O" r" E) j- [' x
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：5.39.217.77' y1 ~% R, z; h- ]. L& P
$ z, C r' `7 u& V+ `) Ntvb now,tvbnow,bttvb配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb9 @" ]9 ]1 Q% w. {/ a5 ~9 c: \1 g
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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7 p! ~8 ^. y$ Y" J5.39.217.77肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。6 d0 X; s4 F8 s* v6 a
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雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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2 M( s' ^1 C2 v& c雞 胸 軟 骨 ：
, w* j( S& y/ d6 G. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p: e, y2 T6 `' Z
脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。公仔箱論壇; j! L, |& r$ u5 k; j2 D" ^" @
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雞 翼 ：公仔箱論壇2 D3 I) b" V ]* R* q
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
" t, o: A& w% m% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L9 K* H. @0 m4 }# k6 `公仔箱論壇鮮 冬 菇 ：tvb now,tvbnow,bttvb; y0 \% N5 ]% J! m; J
# P. B/ v6 j' z/ A9 z公仔箱論壇冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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% Z6 S' i) V8 } \tvb now,tvbnow,bttvb青 口 ：% \4 L3 K; r5 ?3 Z" P, R! P
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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8 @4 V, U: L/ r) {" m8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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% l5 S7 \! ~* h人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
* c6 s/ P# W0 Y/ }( \tvb now,tvbnow,bttvb熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
) m+ c8 Y- M0 F有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。5.39.217.77& x7 P/ u- c, {' U
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" `0 c) e2 ~ X公仔箱論壇泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
1 e8 p" ^) v5 C6 Q: X. u5 `5.39.217.77泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb( l/ ^- `* v# W: \
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& D7 G4 s& F6 j* d' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 ]& d. A. |1 {
鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
q* R2 Y8 X2 S/ @. f& M- Vtvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。5.39.217.770 C# h" A; S, t' A1 z# h' y8 I
' v) Y g# F2 T- w; L+ P公仔箱論壇
$ y2 c! d! U, d: l1 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 Q, W1 k, W; m
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
( \& [, U0 G2 c7 o: D8 [& c2 a5.39.217.77南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。公仔箱論壇! N0 X: x# S- P( |( i x* {
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
6 {3 V/ N% q- e# c) k7 Q) L5.39.217.77京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：. Q1 z" _! g- @( {8 c
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
2 q* ~! ? D; w) L& a9 c用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ w7 u Q# B& j9 q
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4 S4 f% }6 J q: e- R, @0 o# B公仔箱論壇芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：! m5 z- |0 K, y2 Q8 ^2 G
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 n. _/ z# |; B' S o
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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