港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 5.39.217.776 W2 l( t4 e, ]* A
& w- ] V+ L: C1 z5.39.217.77火 山 石 串 燒 玩 真 火
4 d2 L9 e9 ?/ y) o( A9 _. v; K1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 c1 w0 d8 p$ E4 g
■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。tvb now,tvbnow,bttvb" c, B2 c9 ~/ @: Q' ?( G9 z5 |
8 R4 i. B9 O& H5 q% e P5.39.217.77做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）5.39.217.77# T- b4 n# p9 K
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牛 脷 ：
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8 w% x0 J+ \; @& H9 Z公仔箱論壇用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。公仔箱論壇; q* r, H, k4 P! X9 u% ^
* d# d5 O! S/ G2 k' I. l/ p公仔箱論壇秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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/ n' V& B2 O( S- b2 ~6 U3 r日 本 番 薯 ：
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0 ~& P0 d& w3 O公仔箱論壇如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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/ V _# R- k1 c4 I/ @, D# N煙 肉 香 蕉 ：
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; E! {! Z* |2 a2 {" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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大 葱 豚 腩 ：2 }3 `0 h$ Q- v. F, Z* j) `
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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6 G( W; f, d U5 I4 L; K9 `tvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 車 厘 茄 ：
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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- N- `1 d+ n5 b! j魷 魚 鬚 ：tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 S2 a9 j. g' j$ Y) n
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& n0 N' i: E
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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/ T, X: e6 V+ ~, D$ [& q& b# X, @; q肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。tvb now,tvbnow,bttvb* F- N* N ~8 k2 \" |
0 b0 b: U7 F! K7 e4 u7 P3 `公仔箱論壇雞 腎 ：
1 l) g$ e; z) j g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n3 v, A/ e1 ~明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 f* U& z L8 C$ K8 {, w* `
1 j5 V; M$ {: T雞 胸 軟 骨 ：4 M$ w. j( x9 a. t. a( I3 W
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。5.39.217.77, O; S$ i$ C5 o T* ^( W
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雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！5 z6 c) ^7 s; y
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鮮 冬 菇 ：- b o3 l5 o$ E, c
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：公仔箱論壇6 Y" h$ F+ w1 J: ]3 @
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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6 Z" W$ n3 a# |. d+ J: b1 }: Y5.39.217.77人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單& ^9 B0 L9 S9 c# \
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：3 k' t" g1 z7 ~3 O/ h
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb. I/ ?/ P# Q- O( ?2 U! a3 v
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：8 M6 E1 a. A' T5 J# E
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。公仔箱論壇% j% H. l' M2 ]# m3 a
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇* h+ P) b0 Z$ x; a5 T0 c& u
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。2 ]( L1 u9 x( x! r2 I" R
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 R1 E8 ~; d7 @0 N4 Q
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。5 Y" ?: T0 X- q6 v! J
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! Z+ \+ r% X0 V0 P U$ Z. Ltvb now,tvbnow,bttvb京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
3 E) ]/ z# ~; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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' h, B6 K' d/ d3 A' |! E- s七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
' N# ?. l) T( `( ?* @公仔箱論壇蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
1 h* l7 M6 c& a/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; l2 g4 u: F" r9 b6 D; p( l( a
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& \+ |2 X4 F8 C# N5.39.217.77枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇7 i/ O! r" v6 B- `. Z
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: u& ^3 o! N0 B, v# c3 k8 N
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# T/ n3 t \; R* F公仔箱論壇公仔箱論壇' r5 y5 y! g$ W9 ]# c) @3 I
芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
) d9 ]$ {9 R" U c5 I% _過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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$ C( {! W" W8 h* A5 b- v3 otvb now,tvbnow,bttvb豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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