港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ - v( ~4 s6 N# Y. Y+ a, {1 b/ M1 K) H9 k
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火 山 石 串 燒 玩 真 火tvb now,tvbnow,bttvb; G9 R. P0 T$ x' W& i" E+ h
4 Z: Q, E9 C ]5 p) v■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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4 g% r5 @$ |- n8 p/ O& u做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
( R3 @ s8 T' \, B& Q9 P% {: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y% g; u. e: O6 S+ s- c3 w
牛 脷 ：2 T& S) X. X; V! s) }+ c
0 S- {$ V* ]: q" w# C5.39.217.77用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。* M k N7 T' k. j
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秋 葵 ：5.39.217.775 b- g0 U m- O9 r8 R
, ~/ K/ W+ h% \( w) s" L* R公仔箱論壇日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。公仔箱論壇) u$ M+ k3 r3 z2 h3 i, L2 _
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日 本 番 薯 ：4 n( r( a5 l* {( L: Y% `8 ?9 W5 W1 T
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。5.39.217.77" h- U' W3 N" f q! q
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日 本 里 芋 ：
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% C0 G+ O0 m! ]6 U0 J爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^; d( I4 W" O1 [5 S- T7 B
9 l1 T! D/ r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ c* }1 H% B; b/ D$ Q
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大 葱 豚 腩 ：$ `$ f& t ~2 g6 ]- d0 T
$ V/ B; S5 b% [: A, X% ~tvb now,tvbnow,bttvb大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
) P( b$ r9 Q: `1 n! C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 K. d8 ^; Q1 q0 v; Q
煙 肉 車 厘 茄 ：
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。* \2 D& {$ G. G5 b
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魷 魚 鬚 ：
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/ f0 r- u3 y" r4 s6 ]0 j! O5.39.217.77配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 S" _4 p# \6 ~( ~
4 h E# m. ], F/ Z# Y6 O公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：公仔箱論壇: L+ _7 O- H5 c* }: R
3 C% h/ V- }& S- ]4 ?2 g4 u. G明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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雞 胸 軟 骨 ：9 m% V& D" ]& r, E
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 O+ h1 v% ]
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' }* Y1 v" ?' H* G- M
4 ^% y4 ]5 `- N% ?" ]: e5.39.217.77鮮 冬 菇 ：5.39.217.77' [ H3 d2 Q5 D4 p3 l
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） & y4 c. f5 l- Y5 W
1 v# [/ o9 }; s. o% X! G人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單公仔箱論壇. q2 M+ y& @0 L! s7 w
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' @2 J( ]7 P. Y! z4 h! Z
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb) M: q' s, h( z
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
$ `8 N) a9 x$ W; }- |8 i2 O泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
4 K' M5 @/ ]- t9 v# e' Q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
2 K/ a9 \6 r9 h* P南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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0 W: j& b A$ {9 L$ ?) M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 J2 T+ v0 q& L1 j( h
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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 tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 \6 `! e b2 [4 f+ U
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
8 e: x( X- D7 m9 D$ S5 c! P5.39.217.77蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：& m- [: Y! b, W, W# u
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb0 F! [: q# i, C% ?1 m6 @4 ]
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tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ _# R/ \1 p. O8 K# G
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2 F0 H* m4 o6 A/ e3 xtvb now,tvbnow,bttvb芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：5.39.217.77' t3 Q/ o7 M$ Y6 f: i
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
0 z- i1 R8 R3 x# z+ ?/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' V9 G" e6 K+ i
$ Z3 b0 g4 a% z1 q) C! A5 Vtvb now,tvbnow,bttvb豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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