港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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5 T# D! Q4 |( M公仔箱論壇火 山 石 串 燒 玩 真 火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) c* A- l% A8 l: }7 \
* t0 h4 b/ J# q6 U9 P+ D, j: X■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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5 V3 }) R; b4 Z: v5.39.217.77做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）6 |. J6 x. t C6 z0 ], d9 E6 a) }
! T9 n. x; F! [% Z [" i牛 脷 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 X$ n) @3 g5 e9 L# d% |
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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( r8 s1 d8 B) O5 o# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。* ?( e( c; }9 q
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日 本 番 薯 ：
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8 W9 l$ i& f2 s+ b* i, I6 `4 ?0 d如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。公仔箱論壇* t* d8 \+ z/ @$ A
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日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
- T5 w2 F; n! }( O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. b6 ^/ h( j) z# R5 R
煙 肉 香 蕉 ：
( G4 K! P3 h( C9 g公仔箱論壇 5.39.217.77- [! A6 n" ~7 H3 P4 K
奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！公仔箱論壇0 [2 @, y; z6 @: V$ A( A: N
, E; y/ i- v* g$ k- W& p4 ?2 ?大 葱 豚 腩 ：tvb now,tvbnow,bttvb& K% a M8 o" y$ X, v2 @ \& h/ T
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
: q4 v9 [* K' v9 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* p" d* D2 |' O! S
煙 肉 車 厘 茄 ：
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- d* y4 E/ A. ?+ u6 a一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。5 r" m6 M* ~: ?# K
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魷 魚 鬚 ：- `, M" N, K% x# R$ A
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。% \ E( o | w- y: M9 H: z
9 H6 ^/ W( \9 N黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：5.39.217.77( \/ f2 W. g5 I0 _
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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! r& W5 d% M8 e: ?8 g7 F4 T5.39.217.77雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。* A7 s* l% C. T$ e
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雞 胸 軟 骨 ：: m2 k6 N1 d j! {. U! K: q: q
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。5.39.217.77$ g' `4 @) P2 t& F2 p
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雞 翼 ：5.39.217.77 }8 ^3 _% a- d
$ J3 d% |8 W& N$ ~0 \公仔箱論壇燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 j7 m7 g$ X- v3 M8 x6 {
6 l* k, B/ J, } B# W2 w& L公仔箱論壇鮮 冬 菇 ：0 N9 x, E$ ~2 a; a. M
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
) b+ [7 {1 u+ A- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R8 L6 ~5 T8 r& j5 [, Y1 |" x青 口 ：
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, Y% Q5 s, U& Dtvb now,tvbnow,bttvb高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。公仔箱論壇; D4 E3 _4 }1 o! y3 H/ K* U
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石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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3 q6 W+ ^% X' z p8 N人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單2 W" P; @2 v4 z/ z3 a9 L
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）tvb now,tvbnow,bttvb" d' Q5 G' A3 x; ~
$ ]: {7 O! f& i5.39.217.77咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：5.39.217.77" Z2 V( J! \# ~' k7 h, K1 K* d
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。公仔箱論壇0 D& U! H0 t' b$ E( I: p& q1 r
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- [' O( G% f) ^( ~; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇1 b% S; O( ~# z' n
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
: q- x5 Z3 H) a- ?1 g$ |: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
: G7 a$ T0 r H# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& @! P3 {) F% _' i8 b2 B, I
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& i" w" g) d* s6 D7 a0 P( S5.39.217.77香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
5 K" I0 _. B1 P1 ~- Z/ `公仔箱論壇南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。) ], h1 i: X7 P- u2 G! B; \4 s
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：3 L0 |( } d- i0 A$ @: h
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb. f" L9 e# A1 a6 T8 C
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
( v" U% g4 X5 z2 g5 _5.39.217.77蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ y" V4 X j* \) T
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5 k% l7 u, j8 T7 _* x: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
; K( P' F2 g1 X. c k w; N; O用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb: v& b$ b7 c. C
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：0 V# ?& {6 a9 g1 a. i! X
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 [0 F+ K) O, F( c: d0 {, m6 P
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 公仔箱論壇 i% T8 M* a. n( E* J' T/ u2 _: Y
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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