港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火9 D& K/ `' v3 s) ` ]+ @" `
) i2 v) B$ t) w/ l J# h■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。公仔箱論壇+ M! r) j% ~, D3 \% d! j
+ i: V" D0 h8 u z! W6 O% B0 S- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）; Y' P# V# c& S
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牛 脷 ：
2 w/ m) s( C7 T( K9 i0 o3 b/ J/ n/ e3 M
; K! z" F( y$ M* p用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
1 N p) O: [/ f/ F- s公仔箱論壇 _+ z, T4 a. V3 y0 w
日 本 番 薯 ：tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ O5 l( M, l1 ^% z3 S
2 `/ x! s" T( y' q" {tvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。公仔箱論壇. c1 W" _+ }5 ?6 X* Z
$ U% L% ?( K1 V8 n: ?! p7 h日 本 里 芋 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! @! m) {) S0 R, d" c! t. t. A" N
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：公仔箱論壇5 V0 g) }8 A6 C8 E
1 S1 T. w# p& A- M9 Rtvb now,tvbnow,bttvb奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！tvb now,tvbnow,bttvb" [& ]; ?# J* O$ V: q& R
( @* q# B' O6 ]" c1 \7 jtvb now,tvbnow,bttvb大 葱 豚 腩 ：
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* Y' R. ~4 W& k' l/ `tvb now,tvbnow,bttvb大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb6 |% k2 f. j; l( E
0 m" W! `( b5 b+ G# O) s5.39.217.77煙 肉 車 厘 茄 ：
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% V1 j! R% L5 L: p a* D0 O( x( w& Btvb now,tvbnow,bttvb一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
( [8 A* T* I) P8 k6 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 ~2 d2 r, F- g
魷 魚 鬚 ：9 ^2 j/ b- O: H- V6 q f1 w3 ]6 R
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
. P9 V" e: R; d- a# w5 T" N$ Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ]$ h* n% S3 Q+ x1 R
黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：+ [+ Z0 ]! [' `; {1 q
4 U. {- ^8 P3 q, |$ a T: Y5.39.217.77肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。6 a; k! }+ r' |& V& U) M8 x6 Y
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雞 腎 ：公仔箱論壇, R# I$ w' t! b& }/ _
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' F, I0 l H S9 j5 C5 z4 U
3 @8 v$ b# M1 |- L9 z1 Q4 S; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 胸 軟 骨 ：
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7 t0 m' f p0 u: t公仔箱論壇脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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( { O, I L& E1 S. h3 e$ X1 Q2 I雞 翼 ：
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6 }1 u9 n2 m- B, dtvb now,tvbnow,bttvb燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* N/ [' J0 j$ M$ |
6 W+ ] S! H7 H/ R: H% h冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。公仔箱論壇. d& J5 F5 D* H; c# T. @3 R
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青 口 ：
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- _8 c V/ A- T高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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* D1 Y7 L8 O! ^2 S石 火 燒 （尖 沙 嘴） 公仔箱論壇" e* s& [) L" O$ ?5 X4 C" U
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單公仔箱論壇# o% d' f; z& {- D0 _% s( l8 D
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- f6 j1 ~* C' [
$ r/ C2 R/ q# @/ Gtvb now,tvbnow,bttvb咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
" z. {+ m* S6 a: t7 {- Jtvb now,tvbnow,bttvb有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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3 U! }! g# i8 t* w7 e) r- T3 d( ], lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& m7 {7 |! J* M8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |6 P/ G, d7 f. V. j& Z
泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：6 C" g" W) d% \: k7 K3 f
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：% a/ N6 t `6 N5 \% E2 m) v
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：5.39.217.77. N# q4 k$ D, A& Y# {3 o
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb& H! I, b! r$ B2 G
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; Z6 w- O# R7 U: j8 C$ dtvb now,tvbnow,bttvb京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
% f5 ~# N O. k% `2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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: B# O' |$ F8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: ]+ u, F7 I/ I' [$ G _4 ^七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 @; u! D' g
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。公仔箱論壇/ w, L) N2 w& l) }6 \
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
7 x8 u) y. l9 p1 \: Z, D5.39.217.77用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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& u! R1 [4 k& T* l4 t0 K$ z$ P公仔箱論壇
/ f% w& C- c( i: s! Y芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
0 \, D6 I @2 j8 z5 s W# A8 i {3 ntvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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' n9 Y ?) u4 P. i2 t9 ]* H, W3 H; i豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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