港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
# Y2 k6 g! Z+ `! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 x3 H. _* B/ e
火 山 石 串 燒 玩 真 火6 `. o+ s8 y( A, t# {$ Q. O
' q# n+ _$ U2 y$ X4 F& y4 o公仔箱論壇■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
9 |; O. ]9 y9 w' @% P; H+ D" u* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% A( j5 y b& x6 s! S1 p r' ?
做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）5.39.217.77( ~6 i$ j' R w
5 [/ S) k- G7 `/ u ?0 ^9 Itvb now,tvbnow,bttvb牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。5.39.217.778 R+ Q- m! [+ b% [# b8 `
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秋 葵 ：
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- c) [# {) a5 Y. s5 |/ Z公仔箱論壇日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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日 本 番 薯 ：5.39.217.77# [( U# _' O4 ~( B
; E1 u$ Y; |4 P% `5 X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。5.39.217.771 c& e/ C! w7 H, D
$ E) u. s a# p; U, {2 jtvb now,tvbnow,bttvb日 本 里 芋 ：
+ }1 }6 [5 ?$ B9 ?3 {( I% c公仔箱論壇
* S) W4 y; g0 B0 a! O公仔箱論壇爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 N' ?8 }$ ~- z' n
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煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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% h" X6 M& K' _- W. X' y大 葱 豚 腩 ：5.39.217.777 R: C, }7 \/ I
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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" e+ {- X7 p9 d& _5 `煙 肉 車 厘 茄 ：# F! B0 O. `0 F2 w# }8 Z8 x1 T6 W. J7 H
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。5.39.217.77! V1 ?# |8 E e7 X$ m9 }7 X
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魷 魚 鬚 ：
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; |1 j3 [* q1 U; |$ J K5.39.217.77配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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$ l" k, m' J' j6 B( @0 J黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。5.39.217.777 j- \; k9 l! |' e: y6 L- z
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雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 V( {" S. ?! Q6 L
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雞 胸 軟 骨 ：
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。( R+ ?0 C. F" c
$ \, \& M, V; D9 b ~! i& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 T7 G3 W: p& u8 F
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！' ^4 X1 o$ V# T" {( k
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鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。tvb now,tvbnow,bttvb" m L3 e7 [+ H# e
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* b3 q+ S7 P, B% Z$ P石 火 燒 （尖 沙 嘴） tvb now,tvbnow,bttvb% m2 |6 B/ k* C6 w) w
# Z/ v4 q! k7 g+ M6 H6 C( p人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單公仔箱論壇1 o- I. e7 }$ B4 [1 _
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）/ {+ `, l5 g$ ~4 |, J/ w
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
9 l3 d d; {& B7 u! h0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; ]/ N( ^/ h4 J: v
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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- d, F* K% d, s/ l/ W3 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 P. N! L; i& V' V, L+ s
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, [( k+ L1 P! \
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: N! y2 q( m# {4 s香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：) z5 s1 N+ X t) ?$ Q6 ~4 x
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ ^6 P- L: a
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; c# G# ]% h; ^* ~
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。5.39.217.77% d2 r# J& K+ Y2 ?
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb' r" N# ?* a" k8 ?* s- {( h* r' }% J
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
" j( u% K) q4 z$ O3 W# ] H5.39.217.77用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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, X& E& ]! p7 W) Y- B2 Y# V芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：tvb now,tvbnow,bttvb, @2 @* y% m+ F/ L" k
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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6 ^; f# `1 u e3 y5.39.217.77豚 組 （ 銅 鑼 灣） 公仔箱論壇, g0 A' B) |8 I
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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