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[中式食譜] 半 煎 煮 竹 仔 魚

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2 d0 ]$ m1 W2 P" @' Z& p- Z  {, ]( p材 料+ l5 x; G9 d& D  M6 ]

; w5 I& S* ^4 w$ m# t4 I, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 ( 切 絲 ) 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 ( 切 片 )
, H( f7 S6 x$ J$ Q* e' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" a/ n2 c5 h# ]  y
調 味 料
/ a* x& ?8 [( E7 B- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯5.39.217.77. B, I  }" }4 N9 c4 ]" k

/ J' v% W2 W, ~- qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
, i# S2 d3 q" O! ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ; 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ; 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 + q! H/ M# }! p8 J

0 ~% q5 p: g  W8 S9 `/ \9 n+ f公仔箱論壇2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 , 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& y2 C7 n5 }* b! g7 X* _/ g

6 @# C& C% F; u+ ~0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 下 油 , 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 , 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 , 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 , 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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蒜 頭 先 切 去 頭 尾 , 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 , 就 可 以 輕 易 去 皮 。
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