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! |/ O2 T3 ?1 e% i公仔箱論壇ingredients （ 十 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb% f8 v- V- p1 w/ Z/ c( X4 h
牛 油 ︰ 20 克
/ _! y- P0 b2 V3 ~& s1 N& M5.39.217.77洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克
) V9 n2 ]. T( i' H5 ^5.39.217.77煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
7 |, t2 Y. P) i+ ?/ v) w公仔箱論壇甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
; p { p |% R+ H- Y) q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
1 x5 o2 b: V3 r- P5.39.217.77白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 / j' q, p9 h* V- c
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
) |/ R) K) Z* s4 g4 \1 @薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 5.39.217.77" a9 D# M0 I, r6 K+ a2 J K) x
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 0 u8 K& X2 V+ Y4 X
百 里 香 ︰ 2 克 + T: |$ [* N5 l: Q, ?7 k
忌 廉 ︰ 125 毫 升
: s0 y- b% T3 ]5.39.217.77麵 粉 ︰ 30 克9 j6 S2 x9 P# S3 _% w
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steps* m; f3 A& C7 v' h
1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 5.39.217.772 d2 i$ }& W3 w* y9 {+ ~) K/ s
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 5.39.217.777 M4 f! i1 V( \+ {! s" r
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 5.39.217.77! \! j) |8 A* ]- A6 f. o
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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* }( N- W6 U+ }' S/ n公仔箱論壇tipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- D/ T7 o. A& J: ]
1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 公仔箱論壇; M* h8 ?+ G; T8 W
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。5.39.217.77* q; B. j( b! {) z" C
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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