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ingredients （ 十 人 分 量 ）5.39.217.774 {" u8 X# w: V
牛 油 ︰ 20 克
t4 u! q5 x% g1 \+ z; V洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克
' |3 q- F. K- ]tvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E; Z" n: r S
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
2 \. H$ U4 D5 D" `4 K1 Q0 i1 w西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
- i4 }/ ]; K( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb& _& y- X2 U. ~; W/ `
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇% E- y% I& ~3 \# O3 J. [
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 6 G7 o% a& W) E& ^7 x
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
0 j, E7 z! ?& d: R) U) Z百 里 香 ︰ 2 克
; D. ~" O' k* J5 b忌 廉 ︰ 125 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb- [7 P- \# `2 ]6 x; @# P1 D
麵 粉 ︰ 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% [1 x0 x. Q9 w2 Y) W
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, C0 s, l o7 Y$ V2 k/ F公仔箱論壇公仔箱論壇; E7 V' S A$ { J* U8 q
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steps
_+ m( }0 A% P" F- X+ m( Q7 \- f) e公仔箱論壇1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
# O4 ` z! U8 f& _2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
& @' z% F: g- c3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
0 [/ a% n X/ h! G6 _9 }公仔箱論壇4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 5.39.217.77" \- n$ ^6 v% i9 i$ i
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。tvb now,tvbnow,bttvb2 w& k1 S* d2 }, r
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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