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材 料
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牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 X+ i# i7 i, _. o' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' Z* P! s, k" f2 p
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+ M9 E' j- `$ ]- l: L公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇8 X& ~" m) C2 N+ H0 M2 S
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做 法5.39.217.77 ^; k E4 `2 |* s K4 M
1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb" R9 ?6 ]* ~* q) H U
4 D3 {# n$ o- j+ X$ x; v5.39.217.772. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ q' q8 P2 n+ K( U
' P% i9 Y; }; e4 c9 K$ g/ v5 W公仔箱論壇3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb& {( p2 |% O4 k. n( V4 W) b$ W
U+ q" e6 S5 m( z4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。公仔箱論壇* a- ^5 R. B! a" m8 A! k5 Y
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7 j! b2 i9 V2 n0 R) O8 \0 C# U! m M6 b公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇$ J# k. O6 ?' b/ @# w) c8 b, R
炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。公仔箱論壇3 d' n/ ~2 G) ~+ U- l! Z
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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