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& W* D* M2 K8 q3 ~* R/ f* T/ S% g公仔箱論壇材 料5.39.217.775 ~" f. n5 E( z& m2 b9 R$ u1 D
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# R, }6 ^7 S- @! r牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許
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醃 料公仔箱論壇# U z+ Y/ L9 }) U) w
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇/ t1 Z1 I7 B" K/ ^& B
8 \: }- u0 }$ K4 n0 H 做 法
) J& f, Q& A0 B5.39.217.771. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _% {) ]8 ]5 x7 j$ f; Q0 R
) h; }/ e, f" d* Q! d2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。
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! n" E, D) B+ F( N+ E3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
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4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
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7 k6 N# F- V- o) N1 d4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.77" b! C2 z% a$ T
炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。公仔箱論壇+ p9 ]+ W/ m& d1 E8 L4 ~
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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