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6 K7 b, R2 \- ?8 O公仔箱論壇牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許
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醃 料. n7 d! M! K8 }
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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y0 I- {9 |: F1 x7 k( ltvb now,tvbnow,bttvb 做 法
- _1 G) e# r: h, Q公仔箱論壇1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 5.39.217.77! A5 s2 }# u! @% E
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2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 : a. c9 b) l% Z) w
2 n1 v3 m! D* q% n; y5.39.217.773. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。 5.39.217.772 U9 y2 y+ ` }' \6 ^5 B3 k4 k- k
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4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
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貼 士
7 E3 P! g9 ~. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ n! A, v- A% \( ?# u
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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