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材 料
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* w2 U% e0 Y, e0 j0 L2 m# ?tvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 公仔箱論壇( h' M f3 `/ g' q' \; ^, ]
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' k; z( R3 z2 r8 A0 U% ?; o. H" T醃 料4 z$ \6 g3 [" E1 m" N# \4 a
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
! {. Q1 E0 o) D( \1 ~6 ? G# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y& U1 o; }; K, L1 X* w
做 法
- y: F/ L+ ]1 W+ A9 S* @1 ] H1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 5.39.217.77# C9 n" c; K: t g: C/ o( ]
* l# M/ g0 B/ m8 M9 I6 F/ z2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。
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3 T( o7 F5 v u X* Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
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9 N) N, Q+ _/ e1 H+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
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2 n1 H$ x5 b$ G B, |貼 士
' u" D* _/ n, |1 P5.39.217.77炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: r) N% _) H
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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