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[中式食譜] 乾 炒 牛 河


; F( R) V7 i: v7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 b- n9 }7 }% i' r* a5 V# ?3 A牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 * Z6 h1 D  W  l: y

5 q, V  o) q/ I9 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 ?0 h% j# {& ~) [5 y9 P
醃 料
2 x7 z) a7 q3 S/ {# D+ ztvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 ( 梳 打 粉 ) 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法
3 B4 L2 k" X% G1 v  S5.39.217.771. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 5.39.217.770 [7 _0 i8 i* ]& D$ t6 @& a, X4 }

0 A4 G) b) E' [, P" J% L( {+ ^+ ^2. 開 大 火 燒 滾 油 , 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。
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) H9 X, ~& o% \6 k) d, jtvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 下 蛋 炒 散 , 加 入 河 粉 炒 勻 , 聞 到 有 香 氣 , 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
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4. 將 牛 肉 回 鑊 , 下 老 抽 , 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 , 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
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炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 , 才 下 河 粉 同 炒 , 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 p; f" q* _" B$ ^) t9 c: J

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