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[中式食譜] 炸 蟹 箝

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* ]6 f" i( L( @* I$ _5 q5.39.217.77材 料
- Z9 A- H- T# I( e, a* B5 j5 |6 F公仔箱論壇蝦 膠 6 両 、 墨 魚 膠 3 両 、 凍 蟹 箝 6 隻 、 麻 油 1/2 茶 匙 、  麪 包 糠 適 量5.39.217.77/ \" Z' `8 V' v& p

' v4 t) b0 B. v, \9 O5.39.217.77做 法' ^4 q. Y2 g7 O: x
1. 蝦 膠 加 入 墨 魚 膠 , 下 麻 油 搓 勻 , 再 打 成 膠 。
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2. 用 手 唧 成 小 球 , 將 蟹 箝 釀 入 ( 1 ) , 留 少 許 箝 尖 出 來 , 沾 上  麪 包 糠 備 用 。
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- U* p5 U% ^  N3 I- S7 J" p/ h# Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 , 逐 一 放 入 蟹 箝 , 用 慢 火 炸 約 5 分 鐘 , 見 浮 面 轉 為 金 黃 色 和 脹 身 , 即 可 撈 起 上 碟 。 5.39.217.77% R) t* T, n" X6 F

9 J4 o% {4 ~) Z2 o; ^4 a- U1 Z) h4. 吃 時 可 選 擇 蘸 上 大 紅 浙 醋 或 泰 式 辣 醬 。
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1 I0 a* a4 J! Q& f  ^1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d3 F2 P3 M) _
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如 發 覺 急 凍 蟹 箝 有 陣 腥 臭 味 的 話 , 可 用 胡 椒 粉 、 雞 粉 和 麻 油 汆 水 , 然 後 才 釀 上 蝦 膠 。' {6 w5 M/ }& P3 B3 Y. j
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