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材 料5.39.217.77( a2 T( a! Z& a
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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0 w& i3 H3 K( x' U/ y5 {- {5 t* D( X- R公仔箱論壇天 婦 羅 炸 漿 料
1 [3 t2 {# U- D7 J) K天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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1 C. } t8 Q) d& E公仔箱論壇綠 茶 鹽3 J$ a T# F* _$ n
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
& s: `# z* [' a5 M8 o; I公仔箱論壇（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 S7 b* L- O4 J" z
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做 法
0 G7 S) T; w2 o9 M6 ]( [公仔箱論壇1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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( b w" L5 h0 F( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
8 l7 s1 R" g8 z' N4 I# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 |7 a& e8 m3 r2 [% [
3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. M# ]/ j( G. |
. K. H' B; P) ~7 D貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 v) y4 ?1 ~
# X7 l% v0 e4 l公仔箱論壇海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。( O4 `+ D0 X4 {# _" H- G3 p: y
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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