nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-3-7 02:00 PM | 顯示全部帖子

[食肆地點] 【異國快餐】

裁員減薪之風四起，事已至此，吃快餐也是迫不得已 … … TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 F5 `) O9 D2 m* q r; K
5.39.217.772 [. q1 T* q1 w
先別這樣想，今天的快餐店，已發展得各具特色，除了主打一味食物，還有專賣異國菜的快餐店，連韓國燒肉、矜貴的和牛都可吃到。tvb now,tvbnow,bttvb2 _, \( q3 z- c4 I. I, U) r
5.39.217.770 D) J4 z J" V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 q5 f$ j, U+ J* H& {
在快餐店也可吃韓式燒肉，分量和正宗的韓國菜館一樣，價錢卻平近三分一。
" H3 i9 _1 x7 Y- o/ Y" f

產自韓國的電爐，每個要兩萬元。公仔箱論壇" s! C8 H1 Q! e2 o. B- G

一到下班時間，全店便擠得水洩不通，有很多是雙雙對對的情侶，在其他快餐店較為少見。; {: a8 A9 y+ y+ t0 I* q3 v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: K) F3 n+ A9 B

平食韓國燒肉tvb now,tvbnow,bttvb4 `, P7 k' I8 D+ N. t$ O: r
自從快餐店出現火鍋套餐這種又湯又火的「大陣仗」食物後，還以為那已是極限，沒想到韓式快餐店明洞 Express 更誇張，提供烤肉給客人自己燒烤，用料、食法和韓國燒肉店完全一樣，但價錢起碼平三分一。& o8 p: f. H/ Z- |7 |$ `! h+ e2 d2 ?
豬肉 $90公仔箱論壇" ^6 u( P, h' d) k4 t

+ n I0 a! b" m, ^ U. ]8 B
牛肋骨 $150公仔箱論壇1 V3 i* ]9 [2 r2 ~3 p) d

雞肉 $90

肉香四射
別認定光顧快餐店的人一定很趕時間。起碼來明洞 Express 的食客中，有不少都是滋油一族，這些是情侶，或兩三知己的食客，來的目的不僅是為了石頭飯，還有韓式燒肉。

對，其他韓式快餐店也有燒肉供應。但那些都是店方預先燒好的，不夠熱，肉汁也流失了。吃燒肉的最高境界，當然是親眼看

紅色的牛肉片，在鐵板爐上流出肉汁，發出的滋滋聲，散發陣陣的肉香。
5.39.217.77. C. j, n( e4 a$ ?
雖是快餐店，這兒可專業呢，所有電爐都是內嵌在

面中央，開關就在爐旁，不用伸手到

底，很方便。

燒肉款式主要是牛肉、牛肋骨、雞、豬扒等十多種款式，醃味用料分量都和明洞Express 的中環總店明洞屋一樣；美國牛助骨入口柔軟，香口惹味，其他材料都新鮮，連配燒肉的生菜包都可以自費柯打，食法和正統燒肉店無大分別。 2 v, }" t3 K8 ]" b% D2 h8 B) k
) k, L t& d5 _4 s* {
要平當然有代價，首先別忘了這是快餐店，所以請到櫃台自取肉食，泡菜亦每人限送兩款。抽風設備也麻麻，假如前後左右都正在燒肉，很容易沾上渾身油煙味。
公仔箱論壇3 F: v; G0 N; ~- l) P

, s! k# T) S& N. |* p" |
燜牛肋骨定食 $65
王牌菜式，美國牛肋骨燜得軟腍，入口甘甜少鹹，肉味香濃，湯汁用來撈飯一流。
" O5 R! c' y7 H6 V4 U3 l6 w7 i

上等炸醬麵 $65
麵條煙韌爽口，醬料鹹鮮惹味，間中咬到辛口的大

。

! \/ |" N e) U H# ]
石頭什錦飯 $50
將材料混合，蛋黃包裹

白飯，被石頭碗燙成金釀銀似的飯焦，外脆內煙韌，材料入口或爽或辣，五味雜陳。
tvb now,tvbnow,bttvb; s- {& r7 H( a4 ~2 I4 I% y
製作認真
不過這些缺點，客人是不介意的。因為這家韓式快餐店，食物選擇與正宗韓國菜館無大分別，除了烤肉，石頭飯、炒粉絲、辣豆腐湯、蕎麥冷麵等大路韓國菜，這店都有提供，連炸醬麵都分成普通及上等兩種，後者的醬汁更濃郁，加起來共四五十款選擇。公仔箱論壇' T! M) |$ z) T- b1 a Q$ W

做法也不馬虎，炒粉絲是即叫即炒、冷麵亦馬上以冰水過冷河，不會雪得死硬。雖然每款價錢要五六十元，分量也比較少，以快餐來說不算便宜，但店內的醃料、年糕、麵條等配料都用正宗韓國貨，值回票價。
tvb now,tvbnow,bttvb" X* {+ P# V! D4 ^8 D2 k a

# B6 f, _; r. I( g5 W9 Y7 U) R
食客譚小姐：「價錢吸引，地點又方便。今次食

石頭飯，熱辣辣又夠香。」
5.39.217.774 y6 y! P7 r, v; |) M
快餐貼士
1. 店內只有八部烤爐，如全被佔用，便要等候，直至人家離去。
2. 其他推介：人參雞湯 $65 、蕎麥冷麵 $656 f3 h4 P5 t# ~
3. 中環總店位於德輔道中 55 號 2/F 。公仔箱論壇/ t2 H- m+ e1 Q" Z4 d$ W, n5 A/ _
4. 平均消費： $100
: ]* @" A1 {% A+ N

2 w( R3 ]$ h! q6 M" G
明洞 Express& Z2 J8 e" t; q3 L( w% _6 J- U
營業時間︰ 11am-11pm
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 D 出口 5.39.217.77) x; F/ f8 B% \. L6 u
泊車︰尖沙咀新世界中心停車場 $20/ 小時。5.39.217.778 `5 O u8 z5 c) w
店面狹長，以外賣為主。

公仔箱論壇6 R# q9 L& ~% S: c0 ^/ F3 Q/ p' v
% I ]* V2 m' X
設有四個面壁座位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 B5 L: \( ?- A4 h( ^+ D* G

tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. C0 d, |# @% B. z
5.39.217.77# y; O5 S7 v1 t( u& ]
店中還有不少日本急凍食品售賣，價錢比大型日式超市平兩三成。; A7 i/ [0 n( |9 }0 g* B! `

提供二十餘款清酒，比市面的超市場平一至兩成。

3 U" d8 ?$ K/ Y& X: h
公仔箱論壇( @% {3 a* k1 O- F; C
窮風流快餐店中啖和牛
金融海嘯撲來，自然要慳錢，無事少出街，旅行？想都別想。 6 p1 ^1 |3 x( [
真的想來頓刺身、和牛盛宴，就往海鮮丸這家日式快餐食店去。" i& |0 X4 y7 w4 {
和牛壽司 $25/ 件
和牛紅白相間，入口細嫩，飯糰亦握得緊致，但醋味偏強。

黑毛和牛丼 $68
和牛粒肥香嫩滑，一客有七八粒的分量，白飯是煙韌的日本米。" `& E K9 | z& |. i3 ?1 W

& W7 t! b; S; B0 y' x0 O
5.39.217.77" h+ W0 X U$ R; B: H4 W3 i6 z; v+ X
可自選刺身作拼盤，包括北海道響螺 $180/ 隻（一隻起），深海鰤魚 $180/ 磅，深海池魚 $288/ 磅（半磅起），日日返貨。相片中的分量為 $400 ，比高級刺身店平將近一半。

tvb now,tvbnow,bttvb A/ ?. }0 d" b3 x. z0 J! v
穴子壽司 $30/ 件
用正宗日本海鰻，入口軟綿肥美。

0 R& ~. Y- m! v! V
tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 y% R6 \' Y: i, \4 ^0 x& _
店內亦有飲品出售，如霧島山麓牛奶 $30 ，比超市平兩三成。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! E: k! V: Q- x8 _

驟眼看，海鮮丸的外表就像一般十蚊三件的壽司外賣店。但細心看，便發現這兒的壽司刺身全是即叫即做的。最便宜的是玉子壽司， $4/ 件，最貴的是穴子壽司，$30/ 件。壽司師傅出身自峰壽司，有六年經驗。壽司飯用的是日本米，粒粒渾圓有光澤，師傅亦搓得鬆緊合度，只是醋味較強。
公仔箱論壇4 |- f6 \7 Y! ]4 {& @0 ~
刺身櫃

的刺身也並非一般行貨，而是金目鯛、深海池魚、北海道響螺、深海鰤魚、福岡岩蠔等一級日本餐廳才有的貨色，甚至連 A5 級和牛也有，表面有光澤，很新鮮。說穿了，這店由大發行所開，店鋪本身供應日本食材予本地日本料理店，天天有飛機貨返，自然可取得新鮮的日本食材，而且減省中間人成本，價錢起碼比市面平一半以上。

最抵食的，要算是午晚市也有的壽司放題，花 $68 （午市）、 $88 （晚市）便可以在廿多款壽司中任食 20 件壽司 / 小食 / 手卷。當然，貴價的和牛壽司不在選擇之列。
. C1 g4 X& c: V* U/ G
除了主打的刺身壽司，店中還有少量和食如鰻魚飯和牛丼、拉麵供應，不過水準麻麻，拉麵很腍。此外，雪櫃另有日本入口的飲品、

喱等售賣。5.39.217.773 q" y W; @2 D e- Y

快餐貼士7 W L# k8 r, x
1. 設速遞服務，西環區消費滿 $150 ，中環區需 $300 ，其他地區面議。 + e) ~0 @# H8 W* f' U+ }
2. 壽司放題，午餐 11am-5pm ， $68 任食 20 件壽司或小食，晚餐 5pm-8pm ， $88 任食 20 件壽司或小食。
3. 其他推介：波濤壽司盛 $55/8 件、

花三文魚腩飯 $35
4. 平均消費： $40

公仔箱論壇- N3 _" \4 C5 J! a0 c

海鮮丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I! ` H: `+ n1 {. G3 s
營業時間︰ 10am-8pm
收費︰只收現金，不設加一。 % Q2 f! f% k7 X# Z
交通︰電車至堅尼地城總站往上行 5.39.217.77$ k1 n7 j0 d) P% R( F, L8 i+ B
泊車︰門前可泊車 J: q. _9 t \
香港店採用殖民地裝修風格，和新加坡當地的茶室有幾分相似。

5.39.217.77 f5 L: m: D6 g& |+ T5 G
將咖啡拉得半天高，絕對是表演時間。tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 }3 z2 f* t

公仔箱論壇. H9 Y. H+ x3 i7 ^4 W8 C
$ r/ a2 F, v% Z- G
回味星洲風味
人在外地漫遊，除了觀光，還喜歡用舌頭記載各地的風味，像埃及的沙漠烤羊，北海道富良野的薰衣草雪糕，在新加坡，最深刻的就是喇沙、咖央土司。
所以當尖沙咀開了一家以星洲美食為主題的快餐店土司工房，腳步就不期然走進去，回味一下。- P+ ~! [4 K) p9 s
5.39.217.77- g0 I0 _/ Z' \) b* i7 N5 b- \ v
傳統土司套餐 $26" N k+ t, V( k- e
一啖咬下，鬆脆的麵包、鹹香的牛油、甜膩椰香的咖央在口中融為一體。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; q9 \7 x$ U0 N' k
tvb now,tvbnow,bttvb E1 I; v! E+ [7 F3 G
咖喱雞配土司套餐 $36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" P% W" @) r0 I" A) [
咖喱香氣撲鼻，入口微辛香口，另可配白飯。

tvb now,tvbnow,bttvb. |8 r$ _  V  c; s
5.39.217.77) t! f* {$ B/ e$ J9 [. E$ |
某年，曾經往新加坡度過三日兩夜的假期。結論是除了南洋美食，那兒沒甚麼好看好玩。

正因如此，對土司工坊真是滿心期待。這家在當地有數十家分店的過江龍，以土司、喇沙、咖啡等地道星洲食品為主，裝潢像一家富殖民地色彩的咖啡室。
5.39.217.77: m! a5 ?8 W/ F: C& o, t! V9 t( _
與一般快餐店不同，客人來到先排隊柯打、付款，再入座，稍後店員便會送上食物。餐牌的選擇只有二十餘款，土司有咖央、肉鬆等口味，要吃得飽的則可選喇沙、椰漿飯。除了散叫，還有套餐供應。
/ t4 E  [$ }: N# B
最熱賣的，是咖央土司。土司由同集團的Bread Talk （面包新語）提供。一如新加坡傳統做法，先以烤爐烤得兩面焦香，再抹上厚厚的咖央醬，夾上牛油，再切成兩份才放上碟。 , H1 R) }: O; ?, p
公仔箱論壇! x- h' o: i+ E
咬一口香脆的土司，麵包烘得金黃鬆軟，自製的咖央椰香十足，甜膩的味道和鹹香的牛油彼此中和又互相融合，甜中帶點鹹香，確是新加坡的味道。& m# H. c" j! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. b7 u  _8 r+ V4 ]
星洲喇沙 $381 U: T/ p( F  a: d
聞到淡淡的喇沙香草味，橙紅色的湯底入口香辣惹味。用湯匙而不用筷子食，是地道食法。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( _* T u+ y8 n" {
小魚椰漿飯 $40公仔箱論壇7 V# p- F% P6 k4 S2 f
椰漿飯帶點椰汁甜味，旁邊的阿參醬香而不辣，入口有蝦米的惹味。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 H \! {/ E9 ], k. u
肉鬆厚土司套餐 $26' Q" n: f3 N Q, ]1 }0 R% t' x
用新加坡肉鬆，鬆軟不太鹹，淋上煉奶後又甜又鹹，是需要適應的味道。

- z9 @0 K" c/ |7 @& X. K6 b
斑蘭葉蛋糕 $13/ 件
清香柔軟，微甜軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb# F2 n5 F! m$ N+ ^* ?

5.39.217.77% e* ?0 Z- k! ~) \# a4 f7 R
就連食法也跟足新加坡。柯打土司套餐的話，會附上兩隻半生熟的水煮蛋。店員端來時還細心的提醒客人，吃時撒些胡椒粉、澆些黑濃稠的黑豉油，然後攪爛，再用土司蘸來吃。這是新加坡人最愛的早餐之一。
公仔箱論壇5 c5 r9 j$ r* z7 ^- @( M* S2 u
主菜亦出色，椰漿飯入口有淡淡椰香味；喇沙的湯底鮮辣醒神，更如當地人般用湯匙進食。但因衛生問題而欠了螄蚶，有點失色。

除了這點小瑕疵，基本上食物也是正宗的星洲風味。因總店在新加坡，故店中的用料，大部分也由當地運來，如咖央、阿參醬、蝦米醬、喇沙湯底的香料，甚至咖啡豆也是星洲入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, D3 _8 \, c n/ [* W
* h' p. g3 H) V/ V, k
店方在開店前更派負責茶水的員工往獅城實習了半年，學習沖泡咖啡和其他地道飲品的技巧，難怪飲品風味地道。
5.39.217.77* |2 |/ v! h$ A& j; z/ z
食客梁小姐（客戶服務員） $ x' _7 H6 i/ W' i
「通常食土司同喇沙，麵包幾鬆軟，喇沙都好香。飲品就鍾意美綠恐龍同奶茶。」

, ~: A* A& s2 g& V p3 e) I

快餐貼士
1. 所有套餐加 $3 ，可換熱美綠或自家製鄉村薏米水。
2. 另於奧海城大食代食物廣場有分店。 3 G) e8 _8 N2 o$ ?- \; {+ ?
3. 可到附設的麵包新語買麵包，拿到土司工坊內享用。公仔箱論壇1 X1 }# l3 G6 L5 A) D* U. H
4. 其他推介：潮州辣蝦米軟包 $26 、美綠恐龍 $18 。
5. 平均消費： $40

公仔箱論壇2 N" Y T' S( H6 k7 [5 S0 ^

土司工坊
營業時間︰ 8:30am-10:30pm
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 A 出口
泊車︰廣東道 28 號力寶太陽廣場停車場 $22/ 小時。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 【 異 國 快 餐 】

[食肆地點] 【異國快餐】