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. t7 |4 [ v1 n1 [1 S) wtvb now,tvbnow,bttvb材 料0 q& a2 t6 h3 p b( A
雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋  1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙
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: Y& Y3 j, e+ s7 X: L9 ~3 {5.39.217.77公仔箱論壇 O" I2 A; z) g& z$ e
醃 料
3 A. _+ P& ~& [- d g公仔箱論壇雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙
8 m! V7 e+ I5 |1 N公仔箱論壇# }( s9 x: v9 g/ a' O% d
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調 味 汁 料公仔箱論壇1 i- i% J: C& Y
椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙6 Z: |6 ?( ]) u6 i/ r& u% x
做 法
1 y7 @" z6 O6 _4 Q3 g& Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸  ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。
& B0 M( h# s$ S9 |: ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P: w* B4 Y2 D公仔箱論壇2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 V5 V" a; @4 |, n
: ^! @) w3 `' ~2 X2 B) n6 c5.39.217.773. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇- ?, J* D( p& v3 Z' Q3 a9 g# J
0 K5 [6 O* p; Q. p( P6 h7 v1 V4. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。 9 V1 K7 n' }* y1 a% ?
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5. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可  起 放 入 飯 盒 。
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5 }5 H( ^9 A+ V6 r7 j# Q2 ctvb now,tvbnow,bttvb6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。
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) u [- M+ Z6 l# x貼 士
6 X3 Y# |4 x5 F- }& p7 Otvb now,tvbnow,bttvb煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。 |
發表於 2009-2-25 12:41 PM
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