5 S* b, H: d) s# f, } c5 @- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 c- n, W6 _' K) f
y. a$ e2 v# F# M+ Etvb now,tvbnow,bttvb材 料
. q+ H+ j8 Z `2 g2 `6 i雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋  1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙
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0 ^# X8 x$ M1 R9 qtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
2 |1 y) O+ }. M- g+ Q雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 B% z0 a, Y
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調 味 汁 料
. X* F. K# n& ^- {/ q椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
/ Z# y9 u# {1 o1 I/ ntvb now,tvbnow,bttvb做 法# t% f2 C- `* s
1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸  ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。 $ X. W3 ]0 ^% ~6 K
3 \! M, d0 S9 g) R# n0 C2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。 5.39.217.77; z* c& X! X" j B9 f/ o3 Q
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3. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。
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4. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇+ C% \. g- d/ T% N& K
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5. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可  起 放 入 飯 盒 。
) L' F, Q g4 @1 P6 Z/ O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Z. a+ `8 m2 s% n6 g B$ G* V9 S# H0 W
6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。
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貼 士8 w: l; ]1 X( Q8 V
煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。 |
發表於 2009-2-25 12:41 PM
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