 5.39.217.77' @2 \- l/ P0 r" W) G
5.39.217.77% L; [+ q; E! J9 w2 x
大 角 嘴 位 於 旺 角 西 ， 15 分 鐘 路 程 ， 卻 沒 有 旺 角 般 繁 鬧 ， 總 予 人 廿 年 不 變 的 舊 區 感 覺； 直 至 奧 運 站 建 成 、 多 個 大 型 屋 苑 商 廈 入 伙 ， 大 角 嘴 生 氣 重 現 ， 久 不 久 就 有 新 店 出現 、 久 不 久 又 會 給 你 驚 喜 。 而 且 ， 更 逐 漸 吸 引 到 不 少 區 外 人 專 程 到 來 尋 食 ， 儼 如 一個 新 食 區 ！
, w1 P+ \$ K( n* y2 a9 f公仔箱論壇& X& d( [( f3 \) `" m
 : p9 m0 w6 s2 Q6 Y: v
公仔箱論壇, N4 c5 r9 p5 d; b2 F% @
第 二 個 「 九 龍 城 」
" e" m. k2 |2 I' C* d4 E: X( x位 於 大 同 新 村 附 近 的 幾 條 街 道 ， 這 兩 年 開 了 不 少 新 食 肆 ， 車 仔  有 「 車 品 品 」 、 魚 湯 有 「 魚  」 ， 星 馬 菜 又 有 「 喇 沙 」 。 喇 沙 老 闆 李 生 是 香 港 人 ， 曾 定 居 馬 來 西 亞 十 多 年 ， 回 港在 多 家 酒 店 工 作 ， 輾 轉 成 為 老 闆 。 選 址 大 角 嘴 開 食 店 ， 因 為 「 附 近 幾 個 新 屋 苑 入 伙， 不 少 年 輕 街 坊 願 意 行 多 步 到 這 幾 條 街 ， 當 然 想 找 些 新 口 味 ； 這 區 又 的 確 越 來 越 多食 肆 聚 集 ， 吸 引 到 不 少 人 特 地 到 來 搵 食 。 」 李 生 還 說 ， 「 一 傳 十 、 十 傳 百 ， 說 不 定會 變 成 第 二 個 九 龍 城 ！ 」tvb now,tvbnow,bttvb5 F: j7 x$ u9 m8 x$ I' i" ^
( S3 q! [0 {+ M5 @! m4 F0 d5.39.217.77■ 由 葵 芳 到 大 角 嘴 ， 已 在 意 味 工 作 兩 年 多 。! e0 t* G/ ?: G# |6 C5 z
7 X, k6 Q" S0 _# ]5.39.217.774 ?2 Y: |7 [) d4 p" [
■ 食 客 Tony ： 估 不 到 大 角 嘴 可 找 到 這 類 食 店 ， 沙 律 薄 餅 卷 及 油 鬆 餅 都 做 得 很 好 。
- Q+ w( _$ V, n2 v1 m8 b0 W
! [ j1 S2 q2 E( Z7 J6 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 e% P, }6 ~9 g7 z E0 y7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 D. A. ~( ^
喇 沙 有 紅 油 至 香
0 t0 m( b' Z! S0 I5 Itvb now,tvbnow,bttvb星馬 菜 要 好 食 ， 煮 法 是 否 正 宗 很 重 要 ， 大 廚 Batcha 是 印 度 人 ， 十 多 年 前 來 港 當 廚 師， 曾 在 蕉 葉 咖 喱 屋 工 作 。 連 舖 名 都 叫 「 喇 沙 」 ， 當 然 是 招 牌 菜 ， 這  的 喇 沙 湯 底 相 當 濃 ， 一 抹 紅 油 浮 在 湯 上 ， 紅 紅 黃 黃 睇 見 都 想 食 ！ 但 亦 有 食 客 被 這 抹紅 油 嚇 倒 ， 李 生 說 ， 「 客 人 見 到 食 物 相 片 ， 以 為 紅 油 好 辣 ， 都 愛 調 校 一 下 。 」 其 實紅 油 是 從 煮 湯 時 加 入 大 量 椰 漿 做 成 ， 可 增 加 香 味 ， 一 點 也 不 辣 ， 食 時 只 要 輕 輕 撇 開油 ， 喝 一 口 喇 沙 湯 ， 咖 喱 香 、 椰 香 撲 鼻 ！ 不 過 ， 要 是 你 愛 挑 戰 辣 度 ， 就 一 定 要 試 勁酸 辣 咖 喱 蝦 ， 咖 喱 中 加 入 醋 及 辣 椒 茸 ， 醋 能 將 辣 味 更 揮 發 ， 真 的 食 到 全 身 冒 汗 ！
* ^) X/ K% b) T% r# E. t1 m* z% S k- \( F' i
$ p n4 h! F7 l4 P7 F' }5.39.217.77
: `1 V5 k" p% x, ?% h7 }4 b新 加 坡 咖 喱 海 鮮 喇 沙 $38
3 \& I+ s# [3 d5.39.217.77滿 滿 一 碗 喇 沙 ， 有 鮮 蝦 、 魷 魚 、 魚 蛋 及 新 加 坡 魚 片 。 配 上 濃 濃 湯 底 ， 香 氣 撲 鼻 。tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 P$ p+ ^7 O, u
tvb now,tvbnow,bttvb/ j% e1 B- k' b! ~& @. x' k
■ Batcha 師 傅 拿  「 布 」 舞 來 舞 去 ， 還 可 以 對 鏡 頭 笑 ， 絕 技 ！# I9 {, O2 R$ s3 I' q# m
" b/ @, z. H' z1 H公仔箱論壇; E5 Z F2 w# e6 ?: G$ a
■ 師 傅 一 拋 、 一 轉 、 再 一 拉 ， 眨  眼 就 完 成 一 件 油 鬆 餅 。
0 q7 s) p2 A2 z4 L. _. T $ ]- |. o* K! y" @, D+ I) Y N
& ^2 M* ^) t8 S/ `% N x8 s+ g `5.39.217.77
1 Z1 Z3 _$ k3 q3 @/ Q& u( t4 g+ g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 y& n; j6 g' g* q
. ^" f* q8 N( f" S/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 來 自 南 印 度 的 薄 餅 一 般 叫 千 層 鬆 餅 ， 用 牛 油 青 炮 製 ， 外 脆 內 軟 ， 沾 咖 喱 食 一 流 ！
6 Q: O$ X6 R. a( z3 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* C) y* L ^, k
! I$ |1 C( z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb油 鬆 餅 $15/ }- T( u8 l; U5 y+ p" p5 G
 公仔箱論壇( B) w) C* a6 @; k6 l' z1 R: }
! K$ g( Q, _9 m& u2 d大 蝦 金 柚 沙 律 $48
0 G$ p( K) H; B/ l+ S5.39.217.77泰 國 金 柚 略 帶 澀 味 ， 配 合 泰 國 蝦 醬 、 甜 豉 油 及 青 檸 汁 做 成 的 沙 律 醬 ， 惹 味 開 胃 。
' }/ k9 S9 j4 p$ }+ E, \+ ^ % l1 l. I6 h# X; S/ R/ f7 |; v7 O
5.39.217.77* T8 J$ P) U% B; y
印 度 勁 酸 辣 咖 喱 蝦 $78
& b) ]) M) P6 n, u lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睇 見 紅 彤 彤 ， 就 知 這 個 咖 喱 並 不 小 兒 科 ， 皆 因 加 了 醋 和 大 量 辣 椒 茸 ， 越 食 越 辣 ！
; W( R9 Y2 Z* ]" H: r ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z! t, L. m$ [2 S
tvb now,tvbnow,bttvb8 s, j0 y6 j" F
桂 花 冰 糖 燕 菜 水 $18
* ?' b3 \% t- D1 t5 Z5.39.217.77燕 菜 其 實 是 我 們 做 大 菜 糕 的 大 菜 ， 因 吃 時 感 覺 似 燕 窩 ， 馬 拉 人 便 叫 燕 菜 。5.39.217.77+ @7 f+ U* C$ r' q4 o) h5 O
! L) o( g' ]& O- [* B公仔箱論壇喇 沙 （ 大 角 嘴 ） 公仔箱論壇" H, Q2 M% `, m0 k3 U. |
& \( E# J" w! A1 Q5 J, ^
; M7 s4 N2 ?8 k: z8 y' x; B; y' A
1 \9 |) e3 I7 W! i0 r埃 華 街 fine diningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' g6 @" f) h. N' N! h
大全 街 對 上 的 埃 華 街 ， 同 樣 食 肆 林 立 ， 有 家 歐 陸 裝 修 的 意 大 利 餐 廳 特 別 惹 人 注 目 。 意味 本 於 葵 芳 開 業 ， 因 加 租 問 題 ， 一 年 前 決 定 遷 往 大 角 嘴 。 大 廚 Raymond 入 行 廿 年 ，在 五 星 級 酒 店 當 過 廚 ， 質 素 有 保 證 。 負 責 人 曾 生 說 ， 有 不 少 熟 客 會 遠 道 駕 車 前 來 幫襯 ， 「 吃 西 餐 ， 酒 店 的 固 然 好 ， 但 普 羅 大 眾 很 少 會 揀 到 酒 店 ， 始 終 fine dining 太拘 謹 。 」 在 這 輕 鬆 的 氣 氛 下 ， 享 受 一 頓 正 統 西 餐 ， 是 他 最 想 做 到 的 。
1 R! j. A) @" `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ J- E' G& \2 M0 g
在 大 角 嘴 嚐 到 意 大 利 菜 已 夠 新 鮮 ， 竟 然 還 有 英 式 high tea ， 太 不 可 思 議 ！ 下 午 茶 套 餐 分 3 層 ， 上 層 有 鬆 餅 、 果 醬 等 ， 中 層 有 煙 鴨 胸 比 得 包 、 風  火 腿 等 ， 底 層 有 法 式 焦 糖 燉 蛋 、 藍 莓 芝 士 餅 等 。 法 式 燉 蛋 經 Raymond 改 良 ， 只 用 蛋 白 炮 製 ， 更 軟 更 滑 ， 拍 得 住 大 酒 店 。5.39.217.77& s. x e/ e4 Y2 W% Q
5 p. z; y' R8 C: \" h* d
■ 這 有 半 自 助 餐 ， 頭 盤 自 助 吧 面 積 小 但 選 擇 多 。 甜 品 自 助 吧 是 甜 品 迷 的 小 天 地 。
6 W0 }/ s' u0 m" c& n/ o
8 h; J8 H! h* Z* }0 n. B5.39.217.777 R( y6 Z4 B5 P1 d
( j$ P9 R" s# n) e
' K' F# \0 G( M% x; A2 s6 o& Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 S; z! F9 L# j
: Q! v8 R9 A, ^5 _
鮮 蝦 利 梭 多 飯 $108 （ 半 自 助 晚 餐 ， 包 頭 盤 、 甜 品 及 飲 品 一 杯 ）9 p y6 A. a+ P' v& t6 d
濃 濃 芝 士 和 忌 廉 包 每 一 粒 飯 ， 軟 滑 濃 稠 ， 令 人 回 味 。
+ ~ g# z1 t! }9 Q( Itvb now,tvbnow,bttvb
% |( [2 \& t2 H# I" w ( Q: e; s) _& z
tvb now,tvbnow,bttvb4 {: w* M6 X) C4 x6 t
傳 統 英 式 high tea $98/ 兩 位 用$ I; E9 a2 e! q6 p' C) Y7 K" d' t/ K
排 得 靚 靚 的 英 式 下 午 茶 ， 更 附 上 兩 杯 花 草 茶 ， 兩 個 女 仔 相 約 邊 tea 邊 傾 一 個 下 午 ， 才 $49 ， high tea 不 必 到 酒 店 ！
( y+ n5 x1 B3 C9 s公仔箱論壇 % {$ x! H2 z+ s# G8 \
意 味 （ 大 角 嘴 ） 5.39.217.77- E, L1 I& f$ O8 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 O3 K" ^ q* f! p, s
艾 粒 love 泡 飯 一 絕. A/ b( E I5 m
大角 嘴 多 小 店 ， 人 氣 最 爆 燈 的 必 數 神 廚 館 ， 由 一 塊 真 材 實 料 的 墨 魚 餅 賣 到 街 知 巷 聞 ，商 台 不 少 DJ 如 艾 粒 的 少 爺 占 、 Donald 及 朱 薰 等 都 是 粉 絲 。 太 子 女 黃 小 姐 說 ， 「 開舖 頭 兩 個 月 ， 發 現 逢 周 末 特 別 多 人 ， 起 初 都 不 知 道 發 生 甚 麼 事 ， 其 後 有 客 人 講 是 網上 有 很 多 好 食 評 。 」 越 來 越 多 人 幫 襯 ， 不 久 前 更 決 定 連 星 期 日 都 營 業 ， 以 滿 足 一 班食 客 。 老 闆 黃 生 原 本 做 整 車 ， 半 途 出 家 搞 飲 食 ， 想 不 到 得 到 如 此 好 成 績 。 「 其 實 我們 一 家 都 愛 食 這 個 泡 飯 多 過 墨 魚 餅 ， 哈 ！ 」 黃 小 姐 推 介 ， 認 同 ！ 這 個 泡 飯 的 湯 每 朝早 由 師 傅 用 梭 羅 魚 熬 成 ， 無 味 精 ， 每 一 口 卻 鮮 甜 無 比 ， 再 加 上 紫 菜 、 魚 肉 碎 、 豬 肉等 煮 成 泡 飯 ─ ─ 幫 襯 時 記 得 order 泡 飯 呀 ！5 `3 C3 D$ z# f9 u, {$ e" \
5.39.217.77) n+ Z. G! b" C. g% w6 f6 z1 S
- j t" c0 |9 H" l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 ^6 O2 i/ ^0 S1 |( _2 b6 R; I R' R
# o M7 c& y9 P f* b s2 H紫 菜 方 魚 肉 碎 泡 飯 $305.39.217.777 l; C2 J7 y: s: g
以 往 食 到 泡 飯 的 湯 都 帶 味 精 味 ， 這 個 沒 有 ！ 第 一 啖 ， 已 感 受 到 魚 湯 的 鮮 甜 ， 難 怪 太 子 女 也 都 愛 上 。tvb now,tvbnow,bttvb8 G: a, F7 M& L, v
公仔箱論壇) ^( S" X \: g8 Q% m6 F
公仔箱論壇0 B: e) L1 i7 L3 w9 q0 t+ t# Y
 5.39.217.77 U3 x7 b) H3 a
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 f( E/ c1 Z4 C: N: L6 N' y
煎 蛋 海 苔 窩 燒 墨 魚 餅 $27公仔箱論壇: T; D/ h$ Q( O7 W2 n
不 少 人 慕 名 而 來 ， 就 為 了 這 塊 墨 魚 餅 ， 墨 魚 柳 加 入 甘  ， 質 地 較 實 ， 皆 因 啖 啖 真 材 實 料 。tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 _' V2 v( B8 I+ w1 q
5 M0 j, o7 A% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b! |! g! H; `
 5.39.217.777 {/ H' P# F" d$ }
4 ] A% {# Y5 T
泰 式 燒 豬 頸 肉 飯 $30) s0 D; L% o" e
真 正 食 到 豬 頸 肉 的 爽 口 ， 配 泰 式 燒 汁 酸 甜 惹 味 。5.39.217.77" R; j, D) `+ w& I" z: T6 x
3 f$ s- n9 |, y/ U/ vtvb now,tvbnow,bttvb神 廚 館 （ 大 角 嘴 ） 3 R# e; r$ q/ B
2 z7 L3 e- E1 ]
■ 阿 Ken 一 腳 踢 ， 軟 心 芝 士 豬 扒 有 限 量 ， 售 完 即 止 ， 要 早 !
# l: e. v3 K! o+ e: y" s公仔箱論壇
+ p/ A) d4 Y& y0 G$ H- z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d0 y6 k5 O# g3 f! bOL 愛 豬 扒 心 太 軟
* |4 y( H" t5 C% p2 X香港 多 日 本 餐 廳 ， 要 突 圍 而 出 ， 一 定 要 有 獨 特 之 處 。 豬 扒 之 家 負 責 人 阿 Ken 因 任 職 的酒 店 結 業 ， 決 定 自 立 門 戶 ， 更 自 創 招 牌 軟 心 芝 士 豬 扒 ， 成 功 取 得 一 班 OL 及 學 生 食客 的 歡 心 。 豬 扒 以 免 治 豬 肉 搓 成 漢 堡 扒 狀 ， 當 中 釀 入 芝 士 ， 煎 豬 扒 時 ， 芝 士 就 在 面 融 化 ； 一 啖 咬 開 ， 融 化 了 的 芝 士 慢 慢 流 出 ， 就 像 「 心 太 軟 」 ， 其 濃 香 令 豬 扒 更 惹味 。 別 看 舖 面 細 細 ， 一 個 午 市 可 以 賣 到 80 客 午 飯 ， 由 阿 Ken 一 人 炮 製 ， 做 到 冇 停手 ， 難 怪 該 店 是 沒 有 下 午 茶 時 段 ！tvb now,tvbnow,bttvb5 J# B+ g! g1 g
5.39.217.774 B) q+ L+ \" D1 c _
$ s* q9 N8 g; g3 t2 G" Y# _
 5.39.217.772 p2 }2 Q2 Q3 _# l6 _, |8 h1 O2 Q
" m' J! |6 W: h& t2 A) W% X7 s5.39.217.77Q 版 軟 心 芝 士 豬 扒 手 打 烏 冬 $34 （ 午 市 ） /$37 （ 晚 市 ）
3 p) K3 l" @" H, \6 ?) H% U$ x5.39.217.77煎 香 的 免 治 豬 扒 ， 一 咬 開 ， 有 芝 士 「 汁 」 流 出 ， 加 上 滑 溜 煙 韌 的 手 打 烏 冬 ， 好 滿 足 !
E6 }1 e O1 G( t; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 小 店 牆 上 的 可 愛 豬 仔 圖 畫 ， 是 阿 Ken 的 朋 友 畫 。3 E0 p! h4 x6 C- C1 H
* i' K p" i4 w5 ?& H
/ R' q7 l* t3 N# x) i7 N" F公仔箱論壇
# f" r& d6 K* _+ X5 dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 Y8 Y! m; W9 @# j
豬 扒 之 家 （ 大 角 嘴 ） + @* E* }' w( I! Z
|
發表於 2009-2-24 01:13 PM
| 